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喝酒“上臉”者 要儘量少喝

“五一”長假來臨, 親朋好友聚會時常常要喝點酒, 推杯換盞之間, 有些人酒剛一下肚臉就紅了。 有人認為這是不勝酒力, 得悠著點喝, 還有人說臉紅的人酒量大、代謝好, 多喝幾杯也沒事。

其實, 人喝酒後面部潮紅, 是因皮下暫時性血管擴張所致, 這些人體內有高效的乙醇脫氫酶, 能迅速將血液中的酒精轉化成乙醛, 而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能, 會引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現象, 也就是“上臉”。

除乙醇脫氫酶外, 人體內還有一種叫做乙醛脫氫酶的物質, 喝酒臉紅的人只有前一個酶而沒有後一個酶,

導致乙醛在體內迅速累積而遲遲不能代謝, 所以臉紅時間會比較久。 與酒後“面不改色”的人相比, 乙醛在這種人體內停留時間較久, 毒性作用更大。 這是因為, 肝臟中的細胞色素會慢慢將乙醛轉化成乙酸, 乙酸進入循環系統後會被代謝掉。

喝酒“上臉”的人, 應儘量少喝酒。 一旦發現“上臉”時, 不妨喝點蜂蜜水。 蜂蜜中含有一種特殊的果糖, 可促進酒精的分解、吸收, 減輕頭痛症狀;補充維生素C、維生素B族, 或吃些甜食、蛋白類食物, 能增加血糖濃度, 緩解酒精對人體的損害;酒後及時喝果汁或糖水, 可對肝臟起到保護作用也可喝熱湯, 尤其是薑絲燉魚湯, 解酒功效更好;糖醋菜的解酒效果也不錯, 因為醋和酒能在體內形成乙酸乙脂,

有解酒作用;飲用牛奶也可延緩酒精在胃內的吸收, 並保護胃黏膜不被酒精損傷。

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