大雪吃什麼進補

一、大雪吃什麼進補

二、大雪節氣如何養生

三、冬季進補有哪些禁忌

大雪吃什麼進補

1.1、飲食方面宜繼續進補,多食羊肉、狗肉、豬肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、鯽魚、鵝肉、核桃、栗子、白薯、海參、茄子、山藥、柳丁等。

1.2、中醫方面要既溫陽又養陰,以填精、滋血、補中、益氣為主,如黨參、人參、枸杞、鹿茸、杜仲、牛膝、何首烏、冬蟲夏草、當歸、白芍、阿膠、黃芪、桂圓等藥材。

材料:枸杞和桂花10克,大米100克,15克的白糖。

做法:首先把桂花洗乾淨,大米也淘洗乾淨;然後枸杞去掉果柄和雜質並洗乾淨,最後把桂花、枸杞子和大米一起放在鍋內,加入適量的水,用大火煮沸後,再改用文火煮35分鐘,要吃的時候再加入白糖,味道更鮮美噢!

功效:桂花有散寒破結,化痰止咳等功效。 煮粥的時候放入桂花,不但能讓粥中香氣四溢,還可緩解冬日乾燥。 枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳之功效。

材料:玉米麵50克,粳米100克。

做法:將粳米淘洗乾淨,放入鍋內;玉米粉放入大碗中,加冷水調稀,倒入粳米鍋內,再加水適量。 將盛有粳米和玉米粉的鍋置武火上熬煮,邊煮邊攪動,防止粘鍋,至米爛粥黏即可。

功效:益肺甯心,調中和胃。

材料:淮山、芡實各50～100g,排骨200g。

做法:將淮山洗淨切塊,芡實洗淨,排骨洗淨切小塊兒待用;湯煲中加入500ml清水,放入淮山、芡實、排骨用武火煮開,再調至文火煲2小時,放鹽調味即可。

功效:健脾補氣。 此湯較為平和,一般人群均適合,尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人。

材料:豆腐250克,海帶125克,精鹽、薑末、蔥花、花生油各適量。

做法:先將海帶泡發,洗淨,切成菱形片。 然後,將豆腐切成大塊,放入鍋內煮沸,撈出過涼,切丁。 接著,鍋內放油燒熱,加入蔥花、薑末煸香,放入豆腐丁,海帶片,加水適量,燒沸,加入精鹽,改用小火燉到海帶、豆腐入味時,出鍋即成。

功效:海帶是大雪節氣的時令飲食佳品。 海帶性涼味鹹,長期食用還有溫補腎氣的作用。 因而,冬季食用海帶,可增加人體的抗寒能力。

大雪節氣如何養生

1、多喝水防內熱產生:多喝溫水不僅能夠促進人體新陳代謝,而且還能夠將體內的毒素排出體外,能夠減少毒素吸收。 所以在早晨來一杯溫水還能夠降低血液的粘稠度,預防心血管疾病等。 若是覺得單純只是很水沒有味道,可以多喝梨水,不僅是能夠潤肺潤喉作用,特別的對於皮膚乾燥起到滋潤作用,同時還能緩解便秘。 同時在早晨喝一杯蜂蜜水也是不錯的效果,不僅能夠潤燥而且還能解毒。

2、早睡晚起,睡前泡腳:進入到冬天就更加需要增強自身的抵抗力和免疫力,才能夠抗好的抵抗寒冷的侵襲。 進入到冬季之後日短夜長,這時候應該順應氣節,早睡晚期。 晚上最好不要超過24點再休息,超過這個時間點,人的機體免疫會不斷下降,所乙太晚休息更容易患上疾病。

每天晚上在睡覺之前不妨泡泡腳,不僅能夠刺激腳部,還能夠促進血液迴圈,防止凍傷,就能夠提高機體抗寒能力。

冬季進補有哪些禁忌

1、忌盲目食狗肉。 一些體質虛弱和患有關節炎等病的人,在嚴冬季節,多吃些狗肉是有好處的。 但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。 吃狗肉後不要喝茶,這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合,會生成一種物質。 這種物質具有一定的收斂作用,可使腸蠕動減弱,大便裡的水分減少。 因此,大便中的有毒物質和致癌物質,就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。

2、忌慕名進補。 雞湯不是所有的人都能喝的,雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養豐富,雞湯所含的營養物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白質僅為雞肉的7%左右,而湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸。

3、忌無病進補。 無病進補,既增加開支,又會傷害身體,如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發胖,另外,補藥也不能多多益善,任何補藥服用過量都有害。