銀耳是我們生活中經常見到的食物， 由於它顏色亮白， 形狀像耳朵， 因此被人們稱為銀耳。
1提高肝臟排毒
銀耳可以幫助人體肝臟排毒， 經常食用銀耳的人， 肝臟排毒功能會比不經常食用銀耳的人快很多， 銀耳可以幫助人體將肝臟中的毒素儘快排出。 老年人的肝臟排毒功能衰退， 毒素不能很好的排出， 而食用銀耳可以幫助他們更好的排出肝臟毒素。 吸煙者同樣如此， 他們由於長期吸煙， 肝和肺功能不是很好， 毒素不能正常排出， 食用銀耳可以有效幫助他們提高肝臟的排毒功能。
2減肥
銀耳中含有豐富的膳食纖維， 經常食用銀耳可以幫助人體促進腸胃蠕動， 減少脂肪吸收， 達到減肥的效果。 所以想要減肥的美女不用刻意去節食或大幅度運動， 每天來一杯銀耳湯就能夠輕鬆達到減肥的效果。
夏天食用銀耳湯不僅可以達到減肥的效果， 還可以幫助人體補充出汗時所缺失的水分。 對於肥胖人群， 在做減肥運動的時候， 可以來一點銀耳湯， 從而體達到更好的減肥效果。
3美容護膚
銀耳含有豐富的膠原蛋白和維生素E， 煲湯食用可以延緩衰老。 銀耳可以減少體內色素的生成， 幫助皮膚亮白。 經常食用銀耳可以幫助人體毒素排出， 去除污垢、雀斑、和潤膚， 讓皮膚看起來光滑細緻。
4延年益壽
銀耳自古以來就被稱作延年益壽佳品， 它含有豐富的磷， 經常食用可以緩解肌肉疲勞， 讓人保持精力充沛。 銀耳對老年人有一定的保健作用， 經常食用可以達到延年益壽的效果。 銀耳還可以有效的提高人體的抵抗力， 保護人體免疫系統不被損害， 保持身體健康。
5促進生長發育
銀耳中含有豐富的維生素D， 維生素D不僅可以促進人體鈣質合成， 還可以減少體內鈣質的流失， 因此， 銀耳對促進生長發育有一定的益處。
尤其是在孩童時期， 多食用銀耳， 不僅可以促進孩子快速生長發育， 還可以提高孩子免疫力，
6抗腫瘤
銀耳中含有豐富的微量元素硒， 硒可以抵制腫瘤， 經常食用銀耳可以有效預防腫瘤發生。 在燉銀耳湯時， 可以適當的加一些蘑菇、牡蠣、蝦和花生等食物， 因為這些食物中含有豐富的硒元素， 一起燉可以將硒元素的功效完全發揮， 使銀耳的抵抗腫瘤的效果更明顯。
結語：在日常生活中， 有很多不起眼的食物， 它們雖然價格低廉， 但是滋補效果一點都不低於昂貴的保健品， 比如銀耳的營養價值就非常高， 小編在上文中也給大家介紹了有關食用銀耳的一些養生功效， 相信大家在看完後應該有所瞭解，
