土豆蜂蜜膏巧治胃潰瘍

土豆在歐美享有"第二麵包"的稱號。 中醫認為土豆具有健脾和胃、通利大便的功效， 可輔助治療習慣性便秘、慢性胃痛、皮膚濕疹等症。 如果要治療胃病， 可把土豆切碎與大米同煮成土豆粥。 但要注意的是， 儘量不吃油炸土豆， 皮色發青或發芽的土豆不能吃， 以防龍葵素中毒。

下面介紹一款巧治胃潰瘍的土豆蜂蜜膏。

【材料】土豆1000克， 蜂蜜適量。

【做法】將土豆洗淨， 用攪肉機攪爛， 用潔淨紗布包之擠汁；放入鍋內先以大火煮沸， 再以文火熬；當熬至黏稠狀時， 加入一倍量的蜂蜜一同攪拌， 再以文火煎成膏狀， 冷卻後待用。

【吃法】空腹時服用， 每日2次， 每次1湯匙， 20天為1個療程。

【功效】適用於胃和十二指腸潰瘍等症。 食用過程中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。