1提高機體免疫功能， 增強機體適應調節能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪， 不但增強機體功能， 促進健康恢復， 而且能提高機體的抗病能力， 抵禦病邪的侵害。 增強機體對各種有害刺激的適應能力。
2具有抗癌作用
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用， 當代實驗和臨床應用的結果表明， 枸杞葉代茶常飲， 能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能， 具有強壯肌體和延緩衰老的作用。 對癌症患者配合化療， 有減輕毒副作用，
3具有顯著的明目作用
枸杞子尤其擅長明目， 所以還俗稱“明眼子”。 歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症， 常常使用枸杞子。 著名方劑祀菊地黃丸， 就以枸杞子為主要藥物。 民間也慣用枸杞子治療慢性眼病， 枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
4具有抗疲勞作用
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量， 提高人體活力， 有抗疲勞的作用。
5有增強學習記憶功能：枸杞子具有改善大腦的功能， 增強人的學習記憶能力。
6提高肌體的適應性：枸杞子能提高人體的適應性防禦功能，
7可以增強人體的造血功能：枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用， 可以使白細胞數增多， 增強人體的造血功能。
9具有美容肌膚的功能：很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。 這是因為， 枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力， 另外， 還能起到美白作用。 枸杞子對銀屑病有明顯療效， 對其他些皮膚病也有不同程度的療效。
男士：壯陽保健治不育10具有強身壯陽、提高男性的性功能
作為滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳， 能顯著提高人體中血漿睾酮素含量， 達到強身壯陽之功效。 對於性功能減退有明顯的療效。
11治療男性不育症
枸杞子對於少精症有提高精子數目和精子活力的作用， 因此可以治療男性不育症。
老人及病患：治肥胖降血脂緩過敏
12具有降血脂、治療高血壓
食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三醯甘油的含量， 減輕和防止動脈硬化， 治療高血壓。 是冠心病人的良好保健品。
13對過敏性炎症有緩解作用
枸杞子對過敏引起的胃腸道、關節疼出血等症狀有緩解作用， 這些作用是通過調節內分泌實現的。
14具有保肝、抗脂肪肝的作用
枸杞子具有保肝補腎的作用， 能抑制脂肪在肝細胞內沉積， 並促進肝細胞的新生。
15具有降血糖的作用， 治療糖尿病
由於枸杞子含有胍的衍生物， 可以降低血糖， 因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。
16可以治療肥胖症
每日用枸杞子沖茶， 可以減輕體重， 治療肥胖症。
17可以治療慢性肝炎、肝硬化
枸杞子的有效成分枸櫞酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用， 有很好的療效。
枸杞子的食用方法 枸杞燒鯽魚原料：鯽魚1條， 枸杞12克， 豆油、蔥、薑、胡椒麵、鹽、味精適量。
做法：
1將鯽魚去內臟、去鱗， 洗淨， 蔥切絲， 薑切末;
2將油鍋燒熱， 鯽魚下鍋炸至微焦黃， 加入蔥、薑、鹽、胡椒麵及水， 稍燜片刻;
3投入枸杞子再燜燒10分鐘， 加入味精即可食。
菜肴特點：枸杞可防治動脈硬化， 鯽魚含脂肪少， 有利減肥。
枸杞菜粥原料：枸杞子2大匙， 米飯1茶碗， 水6杯， 油菜1棵， 鹽1小匙多。
做法：
1米飯加入深鍋中， 加水煮沸， 注意防止溢出， 用文火煮1小時。
2油菜洗淨， 去根， 放在加鹽的熱水中焯一下， 切成3-4cm長的段。
3枸杞子若是鮮品， 柔軟， 則不需處理， 若是幹品， 必須浸泡溫水中， 使其變柔軟。
4粥煮好後， 加入鹽、青菜。 枸杞子， 稍煮一下即成。
枸杞油爆河蝦原料：河蝦500克， 枸杞子30克。
做法：
1將枸杞子洗淨， 其中一半加水煎煮， 提取枸杞子濃縮汁15毫升， 另一半置小碗內， 上籠蒸熟。
2選擇大的河蝦， 剪去蝦須， 洗淨， 瀝幹水份。 將炒鍋燒熱， 注入植物油， 燒至八成熱時， 分兩次投入河蝦， 炸至蝦殼發脆， 用漏勺撈出， 瀝於油。
3鍋內留適量餘油， 投入蔥末、薑末、白糖、料酒、精鹽、味精、枸杞子濃縮汁和清湯， 煮沸。 稍稠後， 投入蝦和熟枸杞子， 翻幾個身， 加入香油即成。
總結：現在我們知道枸杞不但有這麼多的功效， 而且枸杞不僅僅就適合泡茶喝， 它也是一種很好的食療材料。雖然枸杞泡茶既簡單又方便，但是偶爾也可以試試其他的食用方法，既不會對枸杞膩了，還能吃到新鮮營養的菜，趕快試試吧。
它也是一種很好的食療材料。雖然枸杞泡茶既簡單又方便，但是偶爾也可以試試其他的食用方法，既不會對枸杞膩了，還能吃到新鮮營養的菜，趕快試試吧。