櫻桃又叫車厘子， 它有很高的營養價值， 你知道吃櫻桃有什麼好處嗎？你知道它有哪些營養價值嗎？不知道的親們， 馬上跟著小編一起去看看吧！
1、吃櫻桃緩解肌肉疼痛
最新研究發現， 櫻桃可緩解健身後肌肉疼痛， 加速身體恢復。 研究中， 一組參試者在長跑前每天喝兩次櫻桃汁， 另一組參試者飲用櫻桃味安慰劑。 結果發現， 喝櫻桃汁的參試者運動後肌肉酸痛程度更輕。
2、櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑
櫻桃在抗炎和抗擊自由基方面有重要作用。
3、櫻桃富含多種維生素和膳食纖維
其豐富的維生素A和C以及膳食纖維， 有助於增強免疫力， 提高整體健康水準。
4、櫻桃能補鐵
櫻桃中的鐵含量雖然比不上肉類， 但在水果中卻是佼佼者。 另外， 櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機酸， 能促進鐵更好地吸收。
一、櫻桃營養分析：
1、櫻桃的含鐵量特別高， 常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求， 促進血紅蛋白再生， 既可防治缺鐵性貧血， 可增強體質， 健腦益智。
2、櫻桃營養豐富， 具有調中益氣， 健脾和胃， 祛風濕。
3、對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處。
4、經常食用櫻桃能養顏駐容， 使皮膚紅潤嫩白， 去皺消斑。
二、櫻桃適合人群：
一般人群均可食用。
1、消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用。
2、有潰瘍症狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
推薦保健食譜：
櫻桃銀耳
銀耳30克， 紅櫻桃脯20克， 冰糖適量。 銀耳用溫水泡發後去掉耳根， 洗淨， 上蒸籠蒸約10分鐘；湯鍋加清水放入冰糖， 微火溶化後放入櫻桃脯， 再用旺火燒沸， 起鍋倒入銀耳碗內即成。 消化不良、飲食不香的人可吃櫻桃開胃消食。 癱瘓、四肢不仁、風濕腰腿痛、體質虛弱、面色黯淡、軟弱無力、關節麻木患者的食療佳品。 糖尿病患者忌食。
櫻桃甜湯
鮮櫻桃2000克， 白糖1000克。 櫻桃洗淨， 加水煎煮20分鐘後， 再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。 每日服30-40克。 此湯具有促進血液再生的功效， 可用於輔助治療缺鐵性貧血。
冬菇櫻桃
水發冬菇80克， 鮮櫻桃50枚， 豌豆苗50克， 白糖、薑汁各適量。 水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨；豌豆苗去雜和老莖， 洗淨切段；炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放入冬菇煸炒透，加入薑汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味後用濕澱粉勾芡，然後放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤（菇面向上）即成。此菜具有補中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用于高血壓、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。
櫻桃汁
櫻桃80克，冷開水1杯。櫻桃洗淨後去核，放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁，倒出供飲（可加適量白糖調味）。此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。
總結：櫻桃的營養價值非常的高，但是不是每個人都適合吃櫻桃的，像糖尿病患者和上火者都是不適合食用的，所以大家在吃櫻桃的時候一定要注意哦！
洗淨切段；炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放入冬菇煸炒透，加入薑汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味後用濕澱粉勾芡，然後放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤（菇面向上）即成。此菜具有補中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用于高血壓、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。 櫻桃汁
櫻桃80克，冷開水1杯。櫻桃洗淨後去核，放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁，倒出供飲（可加適量白糖調味）。此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。
總結：櫻桃的營養價值非常的高，但是不是每個人都適合吃櫻桃的，像糖尿病患者和上火者都是不適合食用的，所以大家在吃櫻桃的時候一定要注意哦！