豬血粥
材料 豬血100克， 鮮菠菜適量， 粳米100克， 鹽、味精、蔥、薑適量。
做法 先將豬血放沸水中稍煮， 然後撈出切成小塊， 再將菠菜洗淨， 放入沸水中， 略燙數分鐘， 撈出後切細， 同豬血塊、粳米煮粥， 粥熟後放入調味品即可。
用法 供早晚餐溫熱服食。
功效 養血， 潤燥。
適用 貧血， 痔瘡便血， 老年便秘等。
大棗阿膠粥
材料 阿膠15克， 糯米100克， 大棗10枚。
做法 將阿膠搗碎， 大棗去核與糯米煮粥， 候熟入阿膠， 稍煮， 攪令烊化即成。
用法 每日早晚餐溫熱服食。
功效 養血止血， 滋陰潤肺。
適用 血虛萎黃， 眩暈心悸， 虛勞咯血， 吐血， 尿血， 便血等多種血症。
桂圓黑芝麻粥
材料 黑芝麻25克， 桂圓肉15克， 大米適量。
做法 將黑芝麻搗碎， 大米淘淨， 與桂圓肉一併入鍋， 加水適量煮粥。
用法 每日2～3次， 或經常佐餐食用。
功效 補肝腎， 潤五臟。
適用 陰血不足所致眩暈， 消瘦， 便燥， 鬚髮早白， 以及產後乳汁不足。
