高血壓是一種慢性疾病， 需要進行長期的藥物治療， 然而除了靠藥物外， 日常的飲食也很重要， 一些不起眼的做菜輔料， 例如大蒜能夠對心血管疾病有治療和預防作用。 下面微微健康網將給大家介紹大蒜對心血管疾病有療效， 下面我們具體來看看吧!
流行病學研究結果顯示， 在每人平均每日吃生蒜20克的地區， 人群因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低於無食用生蒜習慣的地區。 每天吃2-3瓣大蒜， 是降壓的最好最簡易的辦法。
大蒜對心血管的作用
流行病學研究結果顯示， 在每人平均每日吃生蒜20克的地區，
1、抵抗血栓研究發現大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用， 達到預防血栓形成的效果。
2、降低血脂臨床研究結果顯示， 受試者每日食用生蒜50克， 連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低於試驗前的含量。
3、降低血液粘稠度有多個研究顯示抽煙及酗酒， 會使血液粘稠度明顯增加， 但如果同時食用生蒜， 就會部分抵消這一不良作用。
4、降低血壓輕度高血壓患者， 如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜， 並喝兩湯勺醋汁， 半月後高血壓患者血壓會降低。 此外， 經常食用生蒜的高血壓患者， 也有益與血壓降低。
大蒜每天吃多少
有研究顯示， 只要堅持每日進食2-3粒生大蒜就可以了。 大家要注意是生吃大蒜， 而不是平常我們做菜煮熟或炒熟的， 如果大蒜被煮熟了， 那就要比生吃的要多8倍， 而且效果也會大打折扣。 要提醒大家的是雖然大蒜生吃最好， 但不宜空腹食用， 每天1次或隔天1次最好。
大蒜怎麼吃最有效
大蒜既怕熱， 又怕鹹， 它遇熱或遇咸都會完全或部分失去活性。 所以生吃大蒜最好;食用大蒜最好搗碎成泥， 而不是用刀切成碎末;另外， 蒜泥先在室溫放置10-15分鐘後再食用， 效果最好。
為什麼要放置10-15分鐘呢?因為大蒜所以能有這麼多的有益作用， 主要是因為它含有蒜氨酸與蒜酶這兩種有效物質， 這兩種成份分別存在於新鮮大蒜的細胞裡， 只有把大蒜碾碎， 讓它們彼此接觸， 就會產生一種沒有顏色的油滑液體即大蒜素。
以上內容就是針對大蒜對心血管疾病有療效來介紹的， 相信大家也有很深的認識了吧， 希望對您有幫助。
