每天用12枚胡桃， 敲破殼， 取出肉， 將硬殼、分心木(殼內分隔胡桃肉的部分)和胡桃肉加水750毫升， 文火煎1小時， 至藥湯約剩300毫升。 去除硬殼及分心木， 將藥液及果肉分成3份， 1日3次， 於飯前半小時各服1份。 30天為1個療程。 用藥一周後， 查尿糖一次， 一個月後查血糖、血脂一次， 如果血糖、血脂降到正常， 可改用維持量， 即取4枚胡桃敲碎煎湯， 於午飯前半小時服用。 此方可長期服用。
胡桃溫肺定喘， 補腎強腰， 可以幫助降低“壞膽固醇”含量和患心血管疾病的幾率。
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