核心提示：研究顯示， 大豆可能對某些婦女的乳腺癌有刺激作用， 可影響乳腺癌患者的某些基因， 但目前仍沒有證據證明， 大豆對於乳腺癌患者是好還是壞。
據《Live Science》雜誌報導， 一項新的研究表明， 服用大豆蛋白補充劑可能導致患有乳腺癌婦女的相關基因改變。
在這項研究中， 140名被確診為浸潤性乳腺癌婦女， 在做了治療手術後的7至30天中， 有一半人服用了大豆蛋白粉， 另一半服用安慰劑。 研究者比較了手術前和手術後腫瘤組織的變化， 發現大豆組中， 促進婦女細胞生長的某些基因表達發生了變化，
“這些資料引起關注， 因為它顯示大豆可能對某些婦女的乳腺癌有刺激作用。 ”研究人員在美國國家癌症研究所雜誌上寫道。
“不過， 研究人員並不知道某些基因表達的變化是否是可逆的。 ”乳腺癌腫瘤學家、該研究的作者布朗伯格博士說。
“我們不知道長時間或大量食用大豆， 對乳腺腫瘤的生物學影響， ”布朗伯格說， “這項研究還沒有分析大豆在預防乳腺癌上的作用。 ”
“此外， 研究人員並沒有觀察到由於服用大豆， 腫瘤的增長率有所改變的現象。 ”
“研究人員不能通過他們的研究結果去推斷， 到底服用大豆對女人到底是‘好’還是‘壞’。 ”
在2003年和2007年間進行的這項研究中， 幾乎61%的女性都已停經，
先前對大豆的補充劑和乳腺癌之間的關係的研究產生了相互矛盾的結果。 例如， 研究人員說， 一些在亞洲人群中的研究已經表明， 大豆消費量越多， 可降低乳腺癌的發病率和復發風險。 然而， 在其他針對西方人群的研究中顯示， 大豆攝入量與乳腺癌風險無關。 儘管如此， 乳腺癌患者通常被建議避免食用豆類食物。
“我認為這項研究提供了初步證據表明， 大豆補充劑可以影響乳腺腫瘤的基因表達， ”邁克博士說， 他並沒有參與這項研究， “然而， 目前仍然缺乏足夠的證據證明基因變化產生的實質性影響結果， 例如對病人生存率、乳腺癌的復發或對治療如化療的影響等並不明確。
“我們仍然不知道大豆補充劑對乳腺癌患者而言， 是有益還是有害的， ”他補充到。
“對於患有乳腺癌的個體患者而言， 大豆攝入量多少需要與醫生進行討論決定。 ”邁克說， “我一般建議乳腺癌患者或者乳腺癌高危患者， 應儘量避免過多的攝入大豆， 但我也提醒她們， 未來研究可能會發現， 對於某些患者而言， 大豆補充劑可能是有益的， 而對某些人而言則是有害的。 ”
