番茄汁
【原料】番茄250克。
【做法】榨汁。 每日喝1杯番茄汁或經常吃番茄。
【功效】番茄中含豐富的維生素C， 被譽為“維生素C的倉庫”。 維生素C可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性， 有效減少黑色素的形成， 從而使皮膚白嫩， 黑斑消退。
黃瓜粥
【原料】大米100克， 鮮嫩黃瓜300克， 精鹽2克， 生薑10克。
【做法】將黃瓜洗淨， 去皮去心切成薄片。 大米淘洗乾淨， 生薑洗淨拍碎。 鍋內加水約1000毫升， 置火上， 下大米、生薑， 武火燒開後， 改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片， 再煮至湯稠， 入精鹽調味即可。 一日二次溫服， 可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。
【功效】黃瓜含有豐富鉀鹽和一定數量胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及磷、鐵等營養成分。 經常食用黃瓜粥， 能消除雀斑、增白皮膚。
黑木耳紅棗湯
【原料】黑木耳30克， 紅棗20枚。
【做法】將黑木耳洗淨， 紅棗去核， 加水適量， 煮半個小時左右。 每日早、晚餐後各一次。
【功效】經常服食， 可以駐顏祛斑、健美豐肌， 並用於治療面部黑斑、形瘦。 本食譜中的黑木耳， 《本草綱目》中記載其可祛面上黑斑。 黑木耳可潤膚， 防止皮膚老化；大棗和中益氣， 健脾潤膚， 有助祛除黑斑。
祛斑還可以吃這些食物
獼猴桃
獼猴桃中的維生素C能有效抑制皮膚內多巴醌的氧化作用， 使皮膚中深色氧化型色素轉化為還原型淺色素， 干擾黑色素的形成，
檸檬
檸檬絕對是抗斑美容的水果。 這是因為檸檬中含有枸櫞酸， 能夠有效地防止皮膚色素的沉著。 不過檸檬極酸， 建議還是拿來泡水， 並加少量冰糖， 以檸檬汁的形式來引用。 它的功效是美白皮膚， 防止皮膚血管老化， 又可消除面部色素斑。
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的維生素A原， 在體內可轉化為人體必需的維生素A。 維生素A對皮膚有很多好處， 如潤滑、強健皮膚， 防治皮膚粗糙、淡斑祛斑。 建議每天可喝1杯胡蘿蔔汁， 堅持一段時間， 會有明顯的祛斑效果。
帶谷皮類食物
隨著體內過氧化物質逐漸增多， 極易誘發黑色素沉澱。 帶谷皮類食物中的維生素E， 能有效抑制過氧化脂質產生， 從而起到干擾黑色素沉澱的作用。
