材料：老母雞1只， 當歸2錢， 枸杞3錢， 幹香菇2兩， 蔥薑少許
烹製方法(四人份)：1幹香菇用清水泡發， 擠幹水切半;蔥切段， 薑切片， 當歸也切成片。
2老雞洗淨， 放入瓦煲中加水沒過雞身， 倒入蔥段和薑片， 加蓋旺火燒開， 挑出蔥段和薑片。
3加入當 歸片、枸杞和幹香菇用小火燉2小時， 轉旺火燒開， 加少許鹽調味便可。
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