1豌豆
豌豆具有“祛除黑斑， 令面光澤”的功效。 豌豆含有豐富的維生素A原， 這種物質可在體內轉化為維生素A， 而維生素A具有潤澤皮膚的作用， 而且是從一般食物中攝取， 不會產生毒副作用。 另外吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能， 能拉緊眼睛周圍的皺紋。
2土豆
土豆含有豐富的B族維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。 這些成分在抗老防病過程中有著重要的作用， 能有效幫助女性身體排毒。 其中含有豐富的維生素C讓女性回復美白肌膚。
3白蘿蔔
中醫認為， 白蘿蔔可“利五臟、令人白淨肌肉”。 白蘿蔔是一種常見的蔬菜， 生食熟食均可， 其味略帶辛辣味。 具有促竟進消化， 增強食欲， 加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。 那麼白蘿蔔可以美白嗎? 由於白蘿蔔含有豐富的維生素C， 維生素C為抗氧化劑， 能抑制黑色素合成， 阻止脂肪氧化， 防止脂褐質沉積。 因此， 常食白蘿蔔可使皮膚白淨細膩。
4胡蘿蔔
胡蘿蔔所含的β胡蘿蔔素， 可以抗氧化和美白肌膚， 還可以清除肌膚的多餘角質， 對油膩痘痘肌膚也有鎮靜舒緩的功效， 蛋黃和蜂蜜有保濕的潤膚效果。 另外， 胡蘿蔔含有豐富的果膠物質， 可與汞結合， 使人體裡的有害成分得以排除，
5蘑菇
蘑菇營養豐富， 富含蛋白質和維生素， 脂肪低， 無膽固醇。 食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛， 能防老抗衰， 使肌膚豔麗。 另外， 蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素， 可保持腸內水分平衡， 還可吸收餘下的膽固醇、糖分， 將其排出體外， 對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
6黃瓜
黃瓜所含的黃瓜酸， 能促進人體的新陳代謝， 排出毒素。 維生素C的含量比西瓜高5倍， 能美白肌膚， 保持肌膚彈性， 抑制黑色素的形成。 黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪， 對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。 夏日裡容易煩躁、口渴、喉痛或痰多， 吃黃瓜有助於化解炎症。
7冬瓜
冬瓜是美容佳品，
8番茄
番茄含有豐富的天然抗氧化劑， 除了維生素C， 還含有番茄紅素， 這些天然抗氧化劑是體內多餘的超氧自由基的“天敵”。 而清除體內多餘的超氧自由基能減少黑色素生成。 番茄中所含的低聚糖等成分， 還可有效減少形成黑色素的酵素。
9蘆筍
蘆筍富含硒， 能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病， 使皮膚變得白嫩。
10紅薯
紅薯含大量黏蛋白， 維生素C也很豐富， 維生素A原的含量接近於胡蘿蔔。 常吃紅薯能降膽固醇， 減少皮下脂肪，
11豆芽
豆芽可以防止雀斑、黑斑， 使皮膚變白。
12絲瓜
絲瓜能潤滑皮膚， 防止皮膚產生皺紋。
13山藥
山藥尤宜於春季食用， 它營養豐富， 具有健脾益氣， 可防止春天肝氣旺傷脾;能補腎益精， 可增強人體抵抗力。
14大棗
大棗性味甘平， 尤宜於春季食用。
提示：對於身體較虛弱、胃口不好的人， 平時可多吃點棗米飯：即以大米為主， 配上點紅棗， 色澤鮮豔， 爽口潤甜。
15茄子
茄子是少有的紫色蔬菜， 營養價值也是獨一無二。 它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。 茄子含有維生素e， 有防止出血和抗衰老功能， 常吃茄子， 可使血液中膽固醇水準不致增高， 對延緩人體衰老具有積極的意義。
大家多吃蔬菜不但可以補充多方面的營養， 最主要的是對皮膚有很好的美容作用哦。
