秋季的天氣變化往往會使人措手不及， 冷暖變化不規律使各種疾病多發， 最常見的有中風、支氣管炎、哮喘、胃病、咳嗽復發等等。 其主要原因是人體受冷空氣刺激， 導致交感神經興奮， 血壓升高， 促進了血栓的形成， 同時， 血液中的組氨酸增多、胃酸分泌增加、胃腸發生痙攣性收縮以及氣候乾燥所致。
入秋以後， 人們應科學安排衣食住行， 安全度過“多事之秋”。
黑白木耳養肺潤燥
“燥”是秋季氣候的主要特點。 秋燥消耗津液， 並從口鼻先行入肺。 如果不及時化解， 會出現口幹口渴、食欲不振、尿少便秘、體重下降、皮膚乾燥等現象。 因此， 中醫認為我們在日常的生活飲食中就要注意養肺潤燥。
專家指出秋季五臟屬肺， 因此正常體質者秋季一般應以養肺平補為宜。 黑、白木耳可以養肺， 平補可選擇黑木耳、白木耳、銀杏、花生、無花果、萬壽果、烏梅等。
甘蔗加梨對抗內熱症
甘蔗有滋補清熱的作用， 含有豐富的營養成分。 作為清涼的補劑， 對於大便幹結、反胃嘔吐、虛熱咳嗽等病症有一定的療效。
梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能， 最適合有內熱的人食用。 尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、大便燥結症較為適宜。
百合薏米補益肺氣
專家同時指出百合、薏米可以補益肺氣。 對於有肺氣陰虛證象的人， 可用百合、薏米仁、淮山藥、蜂蜜等補益肺氣。
核桃仁、芡實、瘦肉類、蛋類、乳類等食物可以滋養肺陰。 如傷及胃津、肝腎陰氣時， 可用芝麻、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、雞肉等分別滋養胃陰及肝、腎陰。
秋補佳品當屬芡實
芡實是一種“補而不峻”、“防燥不膩”的秋補佳品， 分生用和炒用兩種。 生芡實以補腎澀精為主， 而炒芡實以健脾開胃為主。
秋季使用芡實進補，最簡單的是製作芡實糊：將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50-100克粉末衝開水調服。隨自己愛好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
秋季使用芡實進補，最簡單的是製作芡實糊：將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50-100克粉末衝開水調服。隨自己愛好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。