化痰止咳
大棗粥:大棗7枚(去核), 小米200克。 大棗洗淨加水煎20分鐘, 加入淘洗乾淨的小米, 熬煮成粥, 有補益心脾、益氣生血的作用, 適用於平素氣虛胃弱、氣虛胃痛者。
棗杏粥:大棗10枚, 北杏20克, 大米150克, 大棗洗淨去核, 北杏去皮尖, 與淘洗乾淨的大米一同放入砂鍋中, 加適量的水, 大火煮沸, 小火熬煮成粥, 有益氣、化痰、止咳的作用, 適用於氣虛咳嗽者。
糯米銀耳百合棗粥:糯米200克, 大棗15枚, 銀耳50克, 百合30克, 上述用料洗淨一同放入砂鍋中, 加適量清水, 大火煮沸, 小火熬煮成粥, 有健脾養陰、潤肺止咳的功效。
養肝護脾
大棗花生湯:大棗50克,
大棗蔥白湯:大棗20枚, 蔥白7段。 將這兩種用料放入煲內, 加適量清水煎成200毫升, 溫服, 有益氣安神的功效, 適用於心脾不足、心虛煩悶的失眠患者。
補氣益胃
參棗雞湯:黨參15克, 大棗5枚, 山藥30克, 白術15克, 母雞1只(約1000克)。 母雞去皮及內臟, 洗淨切塊, 黨參、大棗、山藥、白術洗淨, 與母雞一同放入砂鍋中, 加適量清水, 大火煮沸, 小火熬煮2個小時, 調入食鹽即可食用。 具有補中益氣、健脾益胃的功效, 適用於平素氣虛、脾胃不足者。
糯米蓮棗粥:糯米200克,
溫經活血
大棗紅糖飲:大棗15枚, 紅糖30克, 大棗煨煮30分鐘, 加入紅糖, 熬煮片刻即成。 具有補脾胃、益氣血的功效, 適用於血虛氣弱、婦人產後貧血、月經過多者。
大棗花生羊肉湯:大棗30克, 花生30克, 羊肉200克, 生薑5片, 胡椒、八角等調料少許。 將羊肉洗淨切成小塊, 放入花生、大棗及調料, 加水適量, 用文火燉煮2小時, 食肉喝湯。 具有益氣補虛、健脾養血的功效, 適用於平素體虛、氣血不足者。