說一說 馬齒筧藥用功效是什麼

馬齒筧的藥用功效和吃法

馬齒莧有一定的藥用功效， 新鮮馬齒莧取汁水， 可在濕疹皮炎類急性紅斑滲出期用於治療， 具有收濕止癢、清熱消腫的作用。 同時， 馬齒莧適合涼拌。 由於其中含有較多草酸， 和鈣結合會形成不被人體吸收的草酸鈣， 因此要把采來的馬齒莧去掉根和老莖， 洗淨後需用滾開的水焯大約一分鐘再撈出來， 切段放入盤中。 另外， 馬齒莧是寒性食物， 吃時可以拌些蒜泥， 再加上醋和薑， 這樣會起到驅寒的作用。

采馬齒筧要注意

采馬齒莧時需要注意的是， 馬路邊的不要采， 因為很容易受汽車尾氣和殺蟲劑的污染。

馬齒筧不宜多吃

最後， 馬齒莧等野菜都不宜多吃， 尤其是年老體弱和胃寒的人不適合。 孕婦， 尤其是有習慣性流產者， 應禁止食用馬齒莧。