孩子能吃燕窩嗎 燕窩的6大好處

燕窩是一味名貴的中醫養身滋補品， 其營養價值極高， 一直被人們所喜愛。 大人常會給小孩進補， 以增加營養。 那麼， 孩子吃燕窩好嗎？

孩子吃燕窩的好處

1、補充多種營養

燕窩內含有豐富的水溶性蛋白質、碳水化合物。 微量元素有：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及燕窩酸、氨基酸；賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。

2、增加兒童記憶

燕窩內含有豐富的燕窩酸， 有助於小孩子成長期的大腦發育， 活躍思維， 記憶力提升， 增強孩子的自信心。

3、提供豐富蛋白質

兒童成長期間好動、坐不住， 家長普遍都理解小孩小時比較調皮。 實際上適當的運動是合適的，

但如果過度就形成了常說的多動症， 這就要引起重視了， 兒童成長期間要補充一些蛋白質， 燕窩內含有豐富的水溶性蛋白質， 給孩子提供均衡的營養， 提高孩子的身體免疫力。

4、提供大量天然鈣

兒童成長期需要補充大量的鈣， 而燕窩出自天然， 含有豐富的活性鈣， 給兒童成長期補充充足的鈣質。

5、提高免疫力

適當進食燕窩有利於提高身體抵抗力。 燕窩中不僅含有活性蛋白， 易於人體吸引。

6、有助於孩子的學習

孩子面臨中考或高考， 特別耗費腦力。 而燕窩含有一種叫“燕窩酸”的成份， 能作用於腦部， 對提高腦力十分有益。 因此， 已有不少家庭選擇燕窩當作孩子們考前的必備營養品。

燕窩的正確做法

做法：燕窩用清水浸透，

期間換水1-2次， 浸發後去除清洗雜質和細毛。 將浸透後的燕窩放入燉盅內加入適量熱滾水蓋好， 再將燉盅放入鍋內， 注入熱滾水， 水位至燉盅高度的一半， 然後用慢火燉30分鐘。 燕窩燉好冷卻後便可以用保鮮膜封好放入冰箱中， 可以存放一個星期。

冰糖漿製作：將冰糖放入鍋內， 加入適量熱滾水， 用不時攪動， 慢火煲至冰糖全部溶解， 待冷卻後， 倒入瓶子中蓋緊蓋子， 放入冰箱冷藏。

吃法：吃時按照個人口味將冰糖漿加入燉好的燕窩中即可。 若平素感覺屬燥熱症狀的人較適合冷食。 若平素感覺屬寒涼症狀的人則適合熱食。 為配合人體吸收活性蛋白份子的份量， 吃燕窩需持之以恆， 營養師建議每星期進食一至兩碗，

每天吃一至兩湯匙， 空腹食用。