肝腹水患者需要控制鹽的攝入量, 包括飯菜中的食用鹽、鹹菜、醃肉等含鈉較多的食品。 一般來說, 醫生會根據患者腹水和血清電解質化驗的具體情況, 把食鹽的控制量大致分為低鹽、無鹽和低鈉三種水準為患者進行膳食搭配。 肝腹水患者的限鹽程度需根據病情的動態變化來決定, 而並非一成不變。
大量肝腹水患者以每天攝入1~2克為宜, 症狀好轉後, 以每天2. 5~3. 5克維持一段時間, 直至腹水消退。 條件允許可定期監測血清鈉水準, 如發現血清鈉低於130毫摩/升, 就不應該限鹽了;如血清鈉低於120毫摩/升, 不僅不能限鹽,