夏季補什麼好？夏季不同人群飲食的區別也是不一樣的， 當人們在夏季進補的時候， 在注意哪些事項呢， 有些特別的食材質功效與作用都不太一樣， 那麼， 大家一起來看看吧！
夏季的時候， 吃食物一定要慎重選擇。 魚肉、太子參、西洋參等。 老年人機體的功能減弱， 在炎熱的夏天消化液分泌減少， 消化功能減退， 不宜吃大魚大肉等油膩過大的食品， 而適宜進補些西洋參湯、銀耳湯、蓮子湯等食品， 比較好同時輔以綠豆湯、冬瓜湯、筍乾湯等， 這樣既可增加食欲， 又利養身。 青壯年的體質與代謝功能都較好，
西洋參性涼而補， 能扶正氣， 降火， 生津液， 除煩倦。 酷暑盛夏， 炎熱多汗， 會損耗正氣， 損耗人體的陰津， 傷了陰津生虛火， 出現疲乏體怠， 口乾咽燥， 心煩意亂， 舌紅尿赤等症狀， 可取西洋參1~2克， 泡開水代茶飲。
金銀花夏季裡， 將金銀花與菊花同用能解暑熱， 清腦明目， 配上山楂能助消化， 通血脈， 加入蜂蜜添營養， 補中氣味甜酸， 實為優良清涼飲料。 適宜高血壓、高血脂症、冠心病等患者飲用。
番茄性微寒， 味甘酸。 具有清熱解毒， 健胃消食， 生津止渴之功。 番茄， 既是水果， 又是佳蔬， 生熟食皆宜，
冬瓜其味清淡爽口， 清暑佳品， 煮湯炒菜皆宜。 冬瓜營養豐富， 自古就是食療進補之佳品， 有利尿消腫、清熱化痰的功效， 對慢性腎炎、慢性支氣管炎、高血壓、心臟病、水腫、發熱等病患者來說是一味極為有效的輔助食物。 用冬瓜、苡仁、百合、蓮子與鴨同燉， 能消暑熱， 開胃進食。
西瓜性寒， 味甘甜。 清熱解暑， 除煩止渴， 營養豐富， 含有果糖、葡萄糖、蘋果酸、氨基酸、磷酸、維生素C等物質， 能迅速補充夏天人體散失的大量水分和消耗的能量。 “暑天半個瓜， 藥物不用抓”， 民間早有這一說法。
絲瓜絲瓜不僅是一種夏令佳蔬、進補佳品， 而且還具有防病治病的功效。 據《陸川本草》記載， 絲瓜能“生津止渴， 解暑除煩。 治熱病口渴，
黃瓜性涼， 味甘。 具有清熱解毒、生津止渴、利尿消腫的功能。 黃瓜的頭部有點苦， 含有一種胡蘆素， 它可增加人體的免疫功效， 並可起到抗腫瘤功效。
綠豆性寒， 味甘。 清熱解毒， 利尿消腫。 酷暑盛夏， 喝點綠豆湯， 可消暑解渴。 倘若誤食有毒食物時， 綠豆就可用來解毒。 夏天吃點綠豆芽， 對身體大有裨益。
許多人都以為夏季不能進補， 其實並不儘然， 如果進補得當， 同樣可以起到養生健身的作用。 夏令進補， 中醫常用“清補法”即利用既能補身體， 又能生津液、解渴消暑的食物或藥物來補充身體中不足物質的方法， 而不宜吃人參、鹿茸、狗肉等濕熱厚重之味， 更不宜用藥物大補， 而應進食下列這些新鮮果蔬以及藥性較平和而偏涼的藥物進補。
