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專家出招 教你如何自製藥酒

專家說, 因為酒有通血脈、行藥力、溫腸胃、禦風寒等作用, 所以酒和藥配伍可增強藥力, 既可防病, 又可用於病後的輔助治療。

製作藥酒是有講究的, 應選50~60度的優質白酒, 酒精濃度太低太高均不利於中藥材中有效成分的溶出。 對不善飲酒者也可採用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等為基質酒, 但浸泡時間可適當延長。 藥酒最好貯存在細口長頸的玻璃瓶或其他可密封的容器中, 放置在陰涼處, 室溫以10℃~25℃為宜。

藥酒有很多優點, 如吸收迅速、劑量易掌握、易保存等, 但服用時應注意:①自製藥酒(治病或滋補)要在醫生的指導下根據個人體質進行,

不宜過量;②婦女妊娠期、哺乳期不宜飲用;③老年人因新陳代謝較緩慢, 用量應減少, 兒童不宜飲用;④遇感冒、發熱、嘔吐、腹瀉時不宜飲用滋補類藥酒;⑤肝病、消化系統潰瘍、高血壓、冠心病、中風、癲癇、心功能不全、浸潤性肺結核等病患者不宜飲藥酒;⑥育齡夫婦忌飲酒過量;⑦骨折後忌飲酒過量;⑧對酒過敏者或皮膚病患者也要禁用或慎用藥酒。 ⑨飯前服用, 以溫飲為佳。 ⑩對於治療性藥酒, 應病癒即止, 不宜長久服用。

以花入酒對於治療婦科疾病、養生有一定療效, 這是因為入藥的花在理氣、活血方面的作用較突出, 而婦科疾病多是因氣滯血瘀引起的, 毛德西教授給大家介紹幾種以花入酒、自製藥酒的配方:

當歸紅花酒 當歸、元胡、制沒藥、紅花各15克, 白酒1000毫升。 將前3味搗碎, 加上紅花放入布包, 置容器中, 加入白酒, 密封, 浸泡7天即可。 可活血行瘀, 適用於月經欲來腹中脹痛。 日服2次, 每次10~15毫升。

鳳仙花酒 白鳳仙花120克, 黑豆60克, 白酒500毫升。 將以上2味置容器中, 加入白酒, 密封, 浸泡7天即可。 可和血調經, 適用於痛經、月經不調等。 月經來潮前7天每日早晚口服20毫升。

紅花酒 紅花200克, 白酒1000毫升, 紅糖適量。 將紅花洗淨, 晾乾表面水分, 與紅糖一同裝入乾淨的紗布袋內, 封好袋口, 放入酒罈中, 加入白酒, 密封, 浸泡7天即成。 可養血活血、散瘀止痛、通經, 適用于婦女血虛、血瘀性痛經等。 日服1~2次, 每次20~30毫升。

明目杞菊酒 枸杞子60克, 菊花12克, 白酒1200毫升。 將以上2味去雜質, 置容器中,

加入白酒, 密封, 浸泡3天后去渣, 即可。 可滋補肝腎、明目, 適用於目眩、目昏、多淚等。 日服2次, 每次10~15毫升。

菊花清明酒 菊花(去蒂)20克, 枸杞子20克, 當歸9克, 熟地黃9克, 白酒1000毫升。 將以上4味洗淨, 晾乾, 放入布袋, 置容器中, 加入白酒, 密封, 浸泡7天后去渣即可。 可清腦明目, 適用于陰血不足、肝脈失養所致的頭暈目眩、疲憊、多夢等。 日服2次, 每次10~15毫升。

金銀花酒 金銀花50克, 甘草10克, 黃酒150毫升。 將以上兩味洗淨, 加水600毫升, 煎成150毫升, 再加入黃酒, 略煎即可。 可清熱解毒, 適用於瘡腫、肺癰、腸癰等。 日服1劑, 分3次服完。

白菊花酒 白菊花150克, 白酒1500毫升。 將白菊花放入布袋, 置容器中, 加入白酒, 密封, 浸泡7天后去渣即可。 可清肝明目、疏風解毒, 適用於頭痛日久不愈, 時發時止,

且視物昏花、頭髮幹落、心胸煩悶等。 日服2次, 每次15~20毫升。

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