感冒患者的食療方法

感冒， 俗稱傷風， 是一種發病率高、傳染性強的疾病， 一年四季都可發病。 感冒患者如在藥物治療的同時輔以飲食療法， 會比單純用藥物治療效果更好。

感冒通常分風寒、風熱及暑濕3種類型。 前兩種發生在冬季， 後一種發生在夏季。 　風寒感冒：起因由於天氣變冷， 人們增添衣服不及時， 人體受冷空氣的侵襲， 特別是老年(老年食品)人機體抵抗力差而導致發病。 其症狀為鼻塞、流清涕、怕冷、無汗、頭痛、身痛、重則發熱、舌苔薄白、脈浮緊。

食療可選用五神湯和紫蘇粥。

五神湯製作方法：荊芥10克， 蘇葉10克， 茶葉6克， 生薑10克，

紅糖30克。 將荊芥、蘇葉洗淨， 與茶葉、生薑一併放入砂鍋內煎沸， 再加入燒沸的紅糖水即可， 可代茶服用。 紫蘇粥製作方法：粳米50克， 紫蘇葉6克， 先將粳米煎成粥， 再用水適量另煎紫蘇葉， 煮開1分鐘， 去渣取汁， 調入粥內， 加糖服。

以上方法是取生薑和紫蘇的辛辣達到發散風寒、發汗解表的功效。

風熱感冒：患者表現有頭痛發熱、咳嗽痰稠、口乾咽紅腫痛， 舌尖紅。 食療可選用桑葉、薄荷和苦竹飲服。

製作方法：取桑葉5克， 菊花5克， 白茅根、薄荷洗淨， 放入茶壺內， 用開水泡10分鐘即成。 可隨時飲用。 另可用雙花飲， 製作方法：取金銀花30克， 山楂10克， 蜂蜜(蜂蜜食品)250克。 將金銀花、山楂放入鋁鍋內， 加水適量， 煮沸， 3分鐘後， 將藥液倒入小盆內， 再熬1次倒出藥液，

將2次藥液合併， 放入蜂蜜， 攪拌均勻即成。 可隨時服用。 白菜綠豆汁亦可， 取白菜根1個， 切片， 加綠豆30克， 煎湯飲用， 也可加適量糖。

以上方法， 可疏散風熱。

暑濕感冒：夏天氣溫高， 人們出汗多， 體力消耗較大， 如果睡眠(睡眠食品)不足， 或過分勞累， 以及用冷水洗澡， 或冷飲過量， 出汗後用電扇直吹等而引起感冒。 患者表現有頭痛發熱、困倦無力、不思飲食、脈濡滑， 食療可用荷葉粥。

製作方法：粳米50克， 鮮荷葉1張， 粳米煎粥， 煮時將葉蓋於粥上或將荷葉切碎， 另用水煮汁， 調入粥內， 加白糖適量。 亦可用藿香飲， 製作方法：鮮藿香葉10克， 砂糖適量， 水煎服。 以上方法可以疏內解表， 祛暑化濕。