【導讀】在我們的日常生活中， 最常見的早餐之一就是油條， 這是很多早點攤都會有的食物， 並且也有很多人都習慣在早上吃油條。 不過。 早點攤的油條是有很大危害的， 不如來學會自製健康油條吧。 下面小編就為您帶來這篇教你如何自製健康油條， 希望教你如何自製健康油條能對您有所幫助。
教你自製油條的做法
原料：麵粉1500克， 油條粉30克， 雞蛋3個， 沙拉油3兩
1、和麵方法
稱好標準水， 春秋天用溫水， 夏天用涼水， 冬天用微燙手水。 把水稱好放在盆裡， 加入3個雞蛋， 三兩沙拉油攪拌均勻。 將面放進盆裡。 把油條粉放進面盆裡完全攪拌開。
2、炸制方法
把炸油條的工作面板做好即案板上放好乾麵， 刀， 不銹鋼摁條， 大擀麵杖；打開一包油條面， 把面擀成長50釐米左右， 寬18-20釐米， 厚0.9-1釐米， 然後用刀把面切下來， 一條一條用手重疊順好；油條面切成寬2-2.5釐米， 厚度0.9-1釐米， 再用刷子輕輕的在面上刷一下乾麵， 將兩條面坯相對重疊， 用壓條摁死， 兩頭從中間捏死， 再把面拉長拉直下鍋， 油溫必須控制在200度；放入油條機炸制2分鐘即可。
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