雪蛤是一種非常滋補的食物， 你知道雪蛤的功效與作用有哪些嗎?食用雪蛤有什麼好處呢?雪蛤怎麼吃最滋補呢?今天小編就為大家推薦一些關於雪蛤的知識， 還在等什麼?趕緊跟著小編去下文瞭解一下吧!
1、對年老體弱、產後體虛、久病虛贏有良好的滋補作用
對肺虛咳唆、慢性支氣管炎機能障礙， 有良好的輔助功效。
2、提高人體免疫功能
雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質具有同化激素作用， 可促進人體內的蛋白質合成， 由其是免疫球蛋白的合成。 明顯降低感冒次數和其他疾病的發病率。
3、對於治療更年期綜合症有交好療效
調節更年期體內激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等症。
4、可治療精血不足、神經衰弱、記憶力減退、乳汁不足
5、抗疲勞
提高肌體耐力及抗應激能力、鎮靜抗焦慮， 提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增強肌體抗氧化能力、加血蛋白。
6、抗衰老
其含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素(A、B、C、D、E)和礦物質， 對肌體生長發育、延緩衰老和健康強壯諸方面有很重要的作用。
7、美容養顏
雪蛤經充分溶脹後釋放出膠原蛋白質、安基酸和核醇等物質， 可促進人體特別是皮膚組織的新陳代謝， 保持肌膚光潔、細膩、保持肌體的年輕態、健康態。 含有豐富的膠原蛋白， 與人體皮膚有較好的親和力， 極易被皮膚吸收，
雪蛤的做法
1、椰青黑豆燉雪蛤膏
原料：嫩椰1個黑豆20克， 蓮子20克， 雪蛤膏10克， 紅棗3粒， 薑2片， 糖適量。
做法
1.用清水浸雪蛤膏5小時， 揀去雜物洗乾淨。 將雪蛤膏和薑片放入滾水內煮15分鐘， 然後取出洗乾淨， 瀝幹水分， 薑片除去。
2. 黑豆和蓮子洗乾淨。
3. 紅棗去核洗乾淨。
4. 把嫩椰水煲滾， 放入黑豆、蓮子、雪蛤膏、紅棗， 滾片刻， 加糖調味。
5. 把所有材料連同嫩椰水倒回椰殼內， 加蓋， 隔水以猛火燉2小時即成。
2、雪蛤紅蓮鵪鶉
原料：雪蛤膏15克， 紅棗15枚， 蓮子肉50克， 陳皮適量， 鵪鶉2只。
做法
1.先將鵪鶉剖洗乾淨， 去毛、去內藏;雪蛤膏預先用清水浸透使發開， 揀去殘質;蓮子肉和陳皮分別用清水浸透，
2.煲內加入適量清水， 先用猛火煲至水滾， 然後放入以上全部材料， 等水再滾起， 改用中火繼續煲至蓮子肉黏熟， 加入少許鹽調味即可。
3、雪梨燉雪蛤
原料：雪蛤、雪梨、白木耳、冰糖水。
做法
1.梨子去皮， 中間挖空， 用鹽水洗一下以防發黃。
2.雪蛤發好後， 把雜質挑淨， 放入中空的雪梨中， 加白木耳和冰糖水一起燉至熟。
4、木瓜燉雪蛤
開放分類： 文化、飲食、烹飪、菜譜
材料：木瓜一個(約一斤半重)， 雪蛤膏5克， 鮮奶一杯， 水一杯， 冰糖一兩(減肥者可不用)。
做法
1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚， 揀去汙物洗乾淨， 放入滾水中煮片刻， 盛起， 滴幹水分。
2.木瓜洗乾淨外皮， 在頂部切出2/5作蓋， 木瓜盅切成鋸齒狀，
3.冰糖和水一起煲溶， 然後放入雪蛤膏煲半小時， 加入鮮奶， 待滾， 滾後注入木瓜盅內， 加蓋， 用牙籤插實木瓜蓋， 隔水燉一小時即可。
功效：雪蛤燉木瓜有很大的營養功效， 它可以健脾消食 抗疫殺蟲 通乳抗癌 補充營養 抗痙攣 強身健體 護膚美膚 治療皮膚之傷 滋補佳品 降血壓 清肺 開胃護肝 防癌抗癌 促進胃腸蠕動 防癌抗癌 降血壓 強心安神 滋養補虛、止遺澀精 抗癌抗癌 降血壓、降膽固醇 保肝護肝 預防骨質疏鬆 防治腦供血不足 防治心血管病 恢復體力 預防膽結石 木瓜《本草綱目》：“木瓜性溫味酸， 平肝和胃， 舒筋絡， 治腰酸背痛， 降血壓。 ”民間也流傳有各種關於木瓜功效秘方， 其中最被女性關注的就是豐胸美膚的功效了。
結語：看了上文的介紹， 我想大家都應該知道雪蛤的功效與作用有哪些了吧!還有小編為大家推薦的一些雪蛤的做法， 感興趣的朋友們可以試試哦!
