7至8月正是新鮮紅棗的成熟時期， 其維生素C高居水果之冠， 洗淨後直接生吃最有養顏美容的效果， 而曬乾後的紅棗， 也可依男女性別差異製作不同的料理或茶飲， 更符合營養和養生的需求。
1、促進肝臟排毒、保肝護肝。
紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能， 有保護肝臟、增強免疫力的作用；紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑， 能促進肝臟合成蛋白， 增加血清白蛋白含量， 調整白蛋白與球蛋白比例；成分中的三萜類化合物， 具有抗疲勞作用， 可抑制肝炎病毒的活性， 達到健脾養肝的目的。
2、護膚美容。
紅棗含有維生素B可促進血液迴圈， 使皮膚和毛髮光潤， 臉部皺紋平整， 皮膚更加健美， 而生吃紅棗， 可保留棗中更多的超強抗氧化物質（維生素C）， 參與體內的生理氧氣還原過程， 防止黑色素在體內沉積， 可有效減少黑色素及斑點的產生，
3、補氣養血。
藥理研究發現紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞、活絡氣血， 不僅可以養血安神、滋潤肌膚， 還可以增強人體免疫力， 緩解貧血、煩躁不安等症狀， 是補氣養血的聖品。
4、面色紅潤。
紅棗富含鐵質， 可幫助造血功能， 還含有大量的環磷酸腺甘， 能調節人體的新陳代謝， 使新細胞迅速生成， 加速清除老死細胞， 增強骨髓造血功能， 增加血液中紅血球的含量， 常吃紅棗能增加皮膚的彈性， 修補皮下組織， 使皮膚變得細嫩光滑。
5、防止落髮。
紅棗有健脾養胃之功能， 脾好則皮堅， 皮膚容光煥發， 毛髮則有了安身之處， 可以防止頭髮脫落， 且有助長出烏黑發亮的頭髮。
6、強骨壯陽。
紅棗富含環磷酸腺甘， 對於男性朋友來說是補腎的好補品， 環磷酸腺苷有擴張血管的作用， 不僅可以改善心肌的營養狀況， 還能改善腎臟供血量， 中醫認為男生多吃紅棗有助於強健筋骨， 可能有改善勃起功能的作用。