1白果栗子肉絲湯
原料：瘦肉150克， 冬菇6朵， 栗子肉225克， 白果30可， 豆腐2塊
調味料：鹽， 薑片
做法：
白果去殼， 同栗子肉一起放入沸水裡浸泡片刻， 白果去衣， 栗子肉也去衣;
豆腐切塊， 冬菇對半剖開， 瘦肉洗淨切絲， 沸水汆燙， 洗淨備用;
鍋加水煮滾， 放入所有材料和薑片， 煮滾後改用小火煲2小時， 最後加鹽即可。
功效：該湯能生津潤燥， 而且營養豐富、熱量低， 特別適合夏季服用。
2花旗參煲銀耳
原料：紅棗2顆， 豬腿肉500可， 銀耳2朵， 花旗參、枸杞子適量
調味料：鹽
做法：
銀耳用清水泡發， 洗淨備用， 紅棗、花旗參洗淨備用，
鍋加水， 煮滾後倒入所以材料(除枸杞)， 改用中火煲2小時， 然後再放入枸杞， 加鹽調味。
功效：花旗參溫和， 具有很強的滋補功效， 銀耳也是滋補佳品， 花旗參搭配銀耳， 能夠固本強身， 能有效緩解因睡眠不足等引起的虛火上升， 同時， 該湯具有滋補潤肺的作用， 對喉嚨乾澀等症狀， 有很好的治療效果。
3香芹藕片魷魚湯
原料：香芹150克， 蓮藕100克， 魷魚200克
調味料：料酒， 味精， 鹽， 胡椒粉， 薑片
做法：
蓮藕去皮洗淨， 切薄片， 香芹洗淨後切段， 魷魚洗淨切段， 魷魚放入沸水汆燙， 撈出瀝幹;
鍋加油， 燒熱， 放薑片、魷魚， 翻炒片刻後加料酒， 倒入適量的清水， 煮沸後放藕片、香芹， 加鹽、味精和胡椒粉， 5分鐘後即可。
功效：中醫認為， 蓮藕性味甘涼， 能消暑清熱， 生津潤喉， 止血健胃， 熟蓮藕性味由涼變溫， 能強壯身體， 開胃健脾， 用蓮藕煮湯喝， 能潤肺止渴， 清除餘熱， 將蓮藕與魷魚一起煲湯， 不但美味， 而且還具有保健功效。
