腸功能紊亂屬中醫“腹痛”、“泄瀉”、“下利”等病的範疇, 並與便秘密切相關。 中醫認為本病與飲食不節, 過食生冷肥甘, 或情志失調, 肝氣鬱結, 或勞倦太過, 脾氣受損, 或年老體衰, 久病髒虛, 以致脾胃功能障礙有關。 其基本病理是脾失健運, 腸腑氣機失調, 根據臨床表現辨證可分為肝氣乘脾、濕濁困脾、脾胃虛弱、脾腎陽虛等證型。
一、肝氣乘脾型
臨床表現腹脹腹痛, 痛即腹瀉, 瀉出不多, 瀉後脹痛俱減, 胸悶噯氣, 腸鳴, 納呆食少, 間或便秘, 每因情緒鬱怒而發作。 舌苔薄白, 脈弦。
鯽魚梗米粥
配方:鯽魚1條, 粳米50克。
制法:鯽魚煮湯備用。
功效:益氣健脾。
用法:作早晚餐食用, 同時可食魚肉。
橘皮內金散
配方:橘皮100克, 雞內金20克。
制法:上二味共焙乾研末, 貯瓶備用。
功效:理氣消脹。
用法:每日2次, 每次5克, 溫開水化服。
梅花扁豆粥
配方:粳米60克, 扁豆(白扁豆尤佳)60克, 梅花3~5克。
制法:粳米、扁豆加清水煮成粥, 加梅花稍煮片刻即可。
功效:疏肝理氣, 健脾開胃, 堅腸止瀉。
用法:每日1次, 空腹溫服。
佛手蛋
配方:佛手15克, 茉莉花10克, 雞蛋2個。
制法:先用清水煮雞蛋一沸, 撈出將蛋殼打破, 再與佛手、茉莉花同煮15分鐘即可。
功效:疏肝理氣, 醒脾固腸。
用法:吃雞蛋, 每日1次。
九制陳皮黃魚
配方:黃魚1條(約250克), 九制陳皮1袋, 蔥4根, 薑4片, 鹽、味精適量。
制法:黃魚洗淨, 加九制陳皮、蔥、薑、鹽、味精、料酒等蒸熟。
功效:疏肝理氣, 健脾止瀉。
用法:佐餐食用。
二、濕濁困脾型
臨床表現腹脹腹痛, 腸鳴, 腹瀉, 飲食不當則腹痛, 瀉下加重, 食少不化, 噁心嘔吐, 倦怠身重, 小便不利, 舌淡胖, 苔白膩, 脈緩或濡。
扁豆山藥粥
配方:配方:扁豆、淮山藥各60克, 粳米50克。
制法:制法:上三味同入砂鍋中, 加清水適量煮粥。
功效:功效:健脾益胃止瀉。
用法:用法:可作早晚餐食用, 或作點心食用。
薏仁芡實酒
配方:薏苡仁25克, 芡實25克, 白酒500毫升。
制法:薏苡仁、芡實放入酒罈, 倒入酒攪勻, 蓋上蓋封嚴, 隔2日攪拌1次, 浸泡15日即成。
功效:健脾利濕止瀉。
用法:扁豆山藥粥
薏苡仁粥
配方:薏苡仁30克, 粳米60克。
制法:薏苡仁、粳米加清水適量煮成粥。
功效:健脾利濕。
用法:每日2次, 溫服。
焦米粥
配方:白粳米100克。
制法:將粳米炒焦, 然後加水適量, 煮成稀粥。
功效:健脾祛濕。
用法:每日2~3次溫服。
車前子茶
配方:炒車前子10克, 紅茶3克。
制法:上二味以沸水沖泡濃汁, 加蓋燜10分鐘即可, 或上二味水煎成濃汁。
功效:健脾利水, 化濕止瀉。
用法:每日1~2劑, 分2次溫服。
三、脾胃虛弱型
臨床表現大便時溏時瀉, 水穀不化, 稍進油膩之物則次數增多, 納呆食少, 脘悶腹脹, 面色萎黃, 倦怠乏力, 舌淡, 脈細弱。
參棗米飯
配方:黨參10克, 大棗20個, 糯米250克, 白糖50克。
制法:將黨參、大棗泡發煮半小時, 撈出, 湯備用, 糯米蒸熟, 把棗擺在上面, 再把湯液加白糖煎熬成黏汁, 澆在棗飯上即可。
功效:補氣健脾益胃。
用法:作主食食用。
益脾餅
配方:白術30克,
制法:將白術、乾薑用紗布包紮, 與紅棗共煮1小時, 去掉藥包, 棗去皮、核, 繼續以小火煎煮, 並把棗肉壓成棗泥, 放冷後與雞內金粉、麵粉混勻, 加水適量, 以常法烙成餅。
功效:健脾溫中。
用法:可作點心或早晚餐食用。
羊肉大麥面片
配方:羊肉1000克, 草果5克, 生薑10克, 大麥粉1000克, 豆粉1000克。
制法:羊肉切塊, 草果切開, 生薑拍碎, 三者放入鍋中加清水適量, 用武火熬湯。 將大麥粉、豆粉加水, 如常法制成面片。 待羊肉煮熟後, 加入大麥豆粉面片煮熟, 調味即成。
功效:溫中散寒。
用法:可佐餐服食或作主食, 一次服不宜過多, 以防脹氣。
黨參黃米茶
配方:黨參25克, 粳米(炒焦黃)50克。
制法:黨參、粳米加水10o0毫升煎至500毫升即成。
功效:補中益氣,
用法:隔日1次, 代茶飲。
烤五香鵝
配方:肥鵝肉750克, 乾薑6克, 吳茱萸3克, 肉豆蔻3克, 肉桂2克, 丁香1克。
制法:鵝肉切塊, 把乾薑、吳茱萸、肉豆蔻、肉桂、丁香共研細面後與鵝肉和勻, 加適量醬油、黃酒、糖、鹽、味精, 醃漬2~3小時。 將浸好的鵝塊放入烤箱內, 文火烤15分鐘左右, 翻面再烤15分鐘, 待熟後即可食用。
功效:溫補脾腎, 固澀止瀉。
用法:佐餐食用。
粟米山藥大棗粥
配方:粟米30克, 山藥15克, 大棗5枚。
制法:上物同放鍋中, 加清水適量煮成粥。
功效:健脾益胃。
用法:作早晚餐食用。
四、脾腎陽虛型
臨床表現黎明即瀉, 腹痛腸鳴, 瀉後則舒, 腹涼喜溫, 形寒肢冷, 面色萎黃或蒼白, 食少, 神疲體倦, 腰膝酸軟。 舌淡, 苔薄白, 脈沉細。
四神腰花
配方:豬腰子或羊腰子1對, 補骨脂10克,肉豆蔻10克,花椒10克,八角茴香10克。
制法:將豬腰子去筋膜,切塊劃細花,與其餘四味加水適量,煮半小時,再放食鹽少許,煮10分鐘即可。
功效:溫腎壯陽,固腸止瀉。
用法:每日1次,吃腰花,不喝湯。
豆蔻饅頭
配方:白豆蔻15克,麵粉1000克,酵面50克。
制法:白豆蔻研細末。麵粉加水發麵,揉勻,待面發好後,加入堿水適量,撤入白豆蔻粉末,用力揉勻,做成饅頭蒸熟。
功效:溫中健脾,理氣止痛。
用法:可做早餐主食。
芡實山藥粥
配方:芡實、幹山藥片各30克,糯米50克,砂糖適量。
制法:芡實、山藥、糯米同煮成粥,加糖調味。
功效:補脾益氣,固腎止瀉。
用法:可作早晚餐食用。
荔枝粥
配方:幹荔枝肉50克,山藥、蓮子各10克,粳米100克。
制法:先將幹荔枝肉、山藥、蓮子洗淨,加水適量共煮,至蓮子軟熟,再加入粳米,煮成粥。
功效:健脾補腎。
用法:每日1次,作晚餐食用。
山藥粥
配方:山藥(研泥)100克,羊肉(煮熟取出研泥)100克,粳米250克,羊肉湯適量。
制法:將粳米加羊肉湯、清水適量,煮成粥,再放入羊肉泥、山藥泥稍煮調味即可。
功效:溫補脾腎,澀腸止瀉。
用法:可作早晚餐或作點心食用。
結語:通過上文的介紹,我們對於腸功能紊亂食療方有了一定的認識,知道了腸功能紊亂的食療方竟然有這麼多,而且這些食療方的食材也是我們生活中十分常見,大家不妨在專業人士的指導下科學使用。如果大家還想瞭解更多關於食療的知識,請閱讀下一篇。
補骨脂10克,肉豆蔻10克,花椒10克,八角茴香10克。制法:將豬腰子去筋膜,切塊劃細花,與其餘四味加水適量,煮半小時,再放食鹽少許,煮10分鐘即可。
功效:溫腎壯陽,固腸止瀉。
用法:每日1次,吃腰花,不喝湯。
豆蔻饅頭
配方:白豆蔻15克,麵粉1000克,酵面50克。
制法:白豆蔻研細末。麵粉加水發麵,揉勻,待面發好後,加入堿水適量,撤入白豆蔻粉末,用力揉勻,做成饅頭蒸熟。
功效:溫中健脾,理氣止痛。
用法:可做早餐主食。
芡實山藥粥
配方:芡實、幹山藥片各30克,糯米50克,砂糖適量。
制法:芡實、山藥、糯米同煮成粥,加糖調味。
功效:補脾益氣,固腎止瀉。
用法:可作早晚餐食用。
荔枝粥
配方:幹荔枝肉50克,山藥、蓮子各10克,粳米100克。
制法:先將幹荔枝肉、山藥、蓮子洗淨,加水適量共煮,至蓮子軟熟,再加入粳米,煮成粥。
功效:健脾補腎。
用法:每日1次,作晚餐食用。
山藥粥
配方:山藥(研泥)100克,羊肉(煮熟取出研泥)100克,粳米250克,羊肉湯適量。
制法:將粳米加羊肉湯、清水適量,煮成粥,再放入羊肉泥、山藥泥稍煮調味即可。
功效:溫補脾腎,澀腸止瀉。
用法:可作早晚餐或作點心食用。
結語:通過上文的介紹,我們對於腸功能紊亂食療方有了一定的認識,知道了腸功能紊亂的食療方竟然有這麼多,而且這些食療方的食材也是我們生活中十分常見,大家不妨在專業人士的指導下科學使用。如果大家還想瞭解更多關於食療的知識,請閱讀下一篇。