1咖啡有苦味， 入心經
從中醫角度來講， 咖啡具有特殊的芳香與苦味， 中醫認為， 芳香類物質多有提神醒腦的功能， 苦味多入心經， 常飲咖啡有提神醒腦、消除疲勞的作用， 非常適合上班族。 現代醫學研究也認為， 咖啡易通過血腦屏障， 刺激中樞神經， 可使頭腦更為清醒， 反應靈敏， 提高工作效率。
2咖啡有助腎陽、利水的作用
咖啡性辛溫， 辛能散濕， 溫能助陽， 因此有助腎陽、利水的作用， 可以提高排尿量， 改善腹脹水腫。 其作用與肉蓯蓉等性溫的中藥相似， 因此現代有中醫配合咖啡(日常飲用)調治濕熱痢疾或前列腺增生伴有濕熱者，
3咖啡可以加速代謝
咖啡還可以加速代謝， 有熄風止痙的功效。 中風、帕金森等以昏厥、震顫、麻痹為主要表現的病症， 均屬中醫風證、痙證範疇， 可適量飲用咖啡。 現代有中醫研究認為， 將蠶豆與咖啡配合服用， 可以有效控制震顫， 防治帕金森。
4用牛奶搭配咖啡防止骨鈣流失
喝咖啡時最好加一點牛奶， 尤其中老年人， 不但能起到稀釋作用， 讓口味更佳潤滑， 還可以防止骨鈣流失， 預防骨質疏鬆。
5喝咖啡每天不超過一杯
咖啡雖好， 飲用也應有度， 建議每天清晨飲用1杯即可， 過量飲用會影響正常的睡眠， 降低婦女受孕幾率，
咖啡對心臟有益還是有害?專家認為， 這與飲用咖啡量的多少有關。 有資料表明， 每天飲用1-2杯(1個咖啡杯容量為12-16盎司， 1盎司為28-29毫升， 即1個咖啡杯容量為336-480毫升)咖啡的人要比不喝咖啡的人患心臟病的可能性低， 但每天飲超過5杯咖啡則對心臟不利。 咖啡量的大小對身體健康的影響， 似乎與酒的情形類似。
人對咖啡的反應因人而異
咖啡對大腦是有益還是有害?這將取決於您的大腦對咖啡如何反應。 專家們說， 大多數人在飲用咖啡後感到心情愉悅、頭腦清醒、精力充沛、注意力更集中、工作效率提高， 甚至出現愉快感。 但另一些人(資料介紹約30%的人)則感到精神緊張、焦慮、頭痛、甚至恐慌。
另一個例子關於咖啡促進排便的作用。 在接受某項調查訪問的人中， 有三分之二的健康年輕成人回答咖啡並沒有使他們的結腸有什麼反應。 而回答飲用咖啡後腸道有反應的29%的人中， 個人對咖啡的反應又有所不同， 有的人早晨喝咖啡才會有反應， 有的人只有在當天沒有排便的情況下才有反應， 咖啡的濃度和飲用頻率也是影響個人反應的因素。
咖啡飲用注意事項1正式喝咖啡之前， 先喝一口冰水， 冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來， 讓舌頭上每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。
2喝咖啡請趁熱， 因為咖啡中的單寧酸很容易在冷卻過程中起變化，
3感受一下咖啡在“未施脂粉”時的風味。 每一杯咖啡都是經過五年生長才能夠開花結果的， 經過了採收、烘焙等等繁複程式， 再加上煮咖啡的人悉心調製而成。 所以， 喝咖啡時， 應先趁熱喝一口不加糖與奶精的“黑咖啡”， 記住咖啡最原始的味道， 然後加入適量的糖， 再喝一口， 然後再加入奶精。
依照上述過程享受一杯好咖啡， 不僅能體會咖啡不同層次的口感， 而且更有助於提升鑒賞咖啡的能力。
