【導讀】八種蔬果去皮吃等於白吃， 由於很多蔬果皮粗糙、味澀等特點， 很多人吃蔬果的時候會把皮削掉， 其實有些蔬果皮的功效更強大呢！蔬果皮削皮吃就等於白吃了。 下面我們來看看八種蔬果去皮吃等於白吃。
八種蔬果去皮吃等於白吃
1.葡萄皮--降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇， 具有降血脂、預防動脈硬化、增強免疫力等作用。 特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質， 還有降低血壓的功效。 而且葡萄皮中含有的花青素， 具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
2.黃瓜皮--排毒
黃瓜皮中含較多的苦味素， 是黃瓜的營養精華所在。 食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收， 而且能幫助人體有效排毒。 此外， 黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。
3.蘋果皮--助消化
蘋果皮含豐富的膳食纖維， 能幫助消化。 蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。 蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高， 普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。
4.黃皮果的皮--清熱降火
黃皮果性涼， 食之清熱降火祛毒。 黃皮果的果皮的降火功效更好， 於是有不少老人喜歡連那層薄薄軟軟味道苦澀的果皮也一塊吃下去， 或者取果皮和果核用來煲湯喝。 夏天吃黃皮果時， 是可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，
5.西梅皮--富含鈣元素
西梅不僅食用方便營養價值也是非常高的， 尤其是對於有心血管疾病的中老年人， 可以有效的預防這些疾病的出現， 還可以增強心臟能力避免疾病惡化， 對健康是非常好的。 西梅皮中含有的鈣、鋅是非常高的， 可以有效的緩解因缺乏鈣和鋅出現的身體不適症狀， 而且適合不同年齡段的人食用。
6.橘子皮--清肺化痰
橘皮富含大量維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質等多種營養素， 能做出許多美味。 橘皮粥芳香可口， 還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。 橘皮泡水或泡茶， 味道清香， 還能開胃、通氣、提神。 橘皮泡酒則有清肺化痰的功效。
7.梨皮--清心潤肺
梨皮能清心潤肺、降火生津。 將梨皮洗淨切碎， 加冰糖燉水服能治咳嗽。 自製泡菜時放點梨皮， 能使泡菜更脆， 還更美味。
8.西瓜皮--清熱解暑
西瓜皮含豐富的糖類、礦物質、維生素， 具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用。 可以涼拌、炒肉或做湯。 中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”,具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效， 對貧血、咽喉乾燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。
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