夏天喝檸檬水是不會導致變黑的， 之所以會有夏天喝檸檬水這個說法是因為檸檬含有香豆素類， 具有光敏性， 這類物質抹於皮膚上後暴露于陽光下， 達到一定的時間後， 就會產生光敏反應。 所謂光敏反應， 是指光敏物質進入皮膚內部後， 與特定分子（受體）結合， 吸收紫外線， 使其發生化學結構上的變化， 產生刺激性、毒性， 導致與過敏相類似的炎症反應（日光性皮炎）， 皮膚紅、腫、起疹、滲出等， 炎症後也可能產生黑色素沉著。 而事實上檸檬中所含的香豆素含量是非常低的， 不足以引發光敏性反應， 所以夏天是可以放心食用檸檬水的。
夏天喝檸檬水的好處
1、美白護膚
檸檬是一種富含維生素C的營養水果， 一般人都將之作為美容食品。 檸檬耐久易保存， 含豐富的維生素C,能防止牙齦紅腫出血， 還可減少黑斑、雀斑發生的幾率， 並有部分美白的效果。 另外， 檸檬水中豐富的維生素C有助於免疫系統抗擊感冒。
2、抗擊皮膚衰老
檸檬水的抗氧化作用有助於應對體內自由基損害， 緩解衰老進程。 其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原， 保護皮膚， 防止皺紋早生。
3、減肥瘦身
夏天喝檸檬水可以解渴且沖淡想吃東西的欲望， 因此可有效抑制不當飲食， 再加上一天總共15分鐘的運動， 效果會十分顯著。
4、幫助消化
檸檬水有益消化道健康，
夏天喝檸檬水注意事項
1、檸檬水不宜泡的太濃
檸檬泡水一定要淡， 一片帶皮檸檬泡一紮水， 能倒3~4杯。 這樣的檸檬水沒有很濃的酸味， 不加糖或蜂蜜即可飲用， 這樣所含能量更低。 檸檬一定要帶皮， 切片一定要薄， 因為皮的部分含類黃酮更高， 可能比檸檬果肉更值得泡， 檸檬精油也主要在皮裡面， 薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。 檸檬皮， 包括其他柑橘皮， 都含有一些苦味的類黃酮物質， 比如橙皮甙、柚皮甙之類， 但它們也都是有益成分。 有一點淡淡的苦味， 和酸味配合， 天熱時喝了之後更有解渴的感覺。
2、最好選擇新鮮檸檬
新鮮檸檬香味濃郁， 而幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。 鮮檸檬一定要帶皮切薄片。
因為皮的部分類黃酮物質更高， 如橙皮甙、柚皮甙等， 它們都是有益健康的成分， 檸檬精油也主要在皮裡面， 而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。 類黃酮物質有淡淡的苦味， 和檸檬本身的酸味相配合， 天熱時喝更解渴。 剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜， 用保鮮膜包上， 能在冰箱裡存三天。
3、檸檬水溫度不宜過低
泡檸檬的水不能太涼， 否則香味泡不出來。 由於檸檬的酸性較強， 維生素C在酸性條件下耐熱性較好， 沒有想像中那麼容易損失， 泡檸檬片的水溫度高於60度完全沒問題。 如用沸水浸泡， 則會有較多的苦味物質溶出，
4、帶皮泡水更營養
檸檬一定要帶皮， 切片一定要薄， 因為皮的部分含類黃酮更高， 比檸檬果肉更值得泡， 檸檬精油也主要在皮裡面， 薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。
檸檬皮， 包括其他柑橘皮， 都含有一些苦味的類黃酮物質， 也都是有益成分， 有一點淡淡的苦味， 和酸味配合， 天熱時喝更解渴。
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