二、高血糖的危害
三、高血糖的飲食注意事項
高血糖病人吃香蕉
1、高血糖病人可以吃香蕉， 但是不能吃太多。
2、香蕉含有豐富的維生素和礦物質,其中鉀和鎂的含量尤其高(一個中等大小的香蕉含有451毫克的鉀)。 鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果。 香蕉對消化、吸收功能,也都有良好的促進作用。 高血糖病人尤其是高血糖合併高血壓的患者,在平衡膳食、適量控制的飲食原則下,還是可以吃香蕉的。
3、最好在血糖控制良好的情況下食用香蕉,標準是:餐後血糖血紅蛋白小於7.0%,血糖穩定,短期內沒有大的波動。
4、另外,當低血糖發生時,如果身邊只有香蕉,就不要顧忌太多,要立刻進食以糾正低血糖,並立即尋找碳水化合物或葡萄糖粉,同時注意檢測血糖。
5、香蕉含糖量和血糖生成指數均高。
食物血糖生成指數被用來衡量食物中碳水化合物對血糖濃度的影響。 根據測定,當血糖生成指數在55以下時,該食物為低血糖生成指數食物;血糖生成指數在55—70之間,該食物為中等血糖生成指數食物;當血糖生成指數在70以上時,該食物為高血糖生成指數食物。 高血糖生成指數的食物,進入胃腸後消化快、吸收率高,葡萄糖釋放快,葡萄糖進入血液後峰值高,也就是血糖升的高;低血糖生成指數食物則反之。
高血糖的危害
1、當血糖值高於正常範圍即為高血糖。 高血糖也是通常大家所說“三高”中的一高。 空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下,餐後兩小時血糖的正常值在7.8mmol/L以下,如果高於這一範圍,稱為高血糖。 短時間、一次性的高血糖對人體無嚴重損害。 比如在應激狀態下或情緒激動、高度緊張時,可出現短暫的高血糖;一次進食大量的糖類,也可出現短暫高血糖;隨後,血糖水準逐漸恢復正常。
2、然而長期的高血糖會使全身各個組織器官發生病變,導致急慢性併發症的發生。 如失水、電解質紊亂、營養缺乏、抵抗力下降、腎功能受損、神經病變、眼底病變、心腦血管疾病、糖尿病足等。
3、併發症。 糖尿病患者以少吃為好,但不能少於每日150克主食。 但如果糖尿病未緩解,患者的食欲突然降低,此時應注意是否合併感染、酮症及其他併發症。
高血糖的飲食注意事項
1、主食一般以米、面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米麵等,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。
2、血糖高患者的蛋白質來源,大豆及其豆製品為好,一方面,其所含蛋白質量多質好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等。
3、禁用食物有:白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰淇淋、甜飲料等。 另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。
4、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用。 可用植物油代替部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,儘量不吃或少吃或減少油類攝入。
5、忌甜食,炸食品及瓜子、花生,動物內臟;免高糖食物,如各種糖果、甜食;免脂肪的攝入,除限制動物脂肪外,每日烹調油在20克以下;免油膩和含脂肪高的食物,如油炸食品及瓜子、花生等;免含膽固醇高的食品,如動物內臟;多吃高纖維食物,如粗糧、含纖維高的蔬菜;定量進餐,可以少量多餐;蛋白質的攝入,可以基本和正常人一樣,1.2克/公斤體重,但不要過多。
6、多飲水。 在血糖控制好的情況下,可以在兩餐中間吃少量水果,並且減少相應主食攝入量。
