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糖尿病人點菜技巧有哪些？春節臨近， 聚會、飯局都有增加， 不少的糖尿病人也不能避免。 其實， 糖友並非不能在外面餐館吃飯， 但要知道如何點適合自己的菜品。 那麼， 糖尿病人點菜技巧有哪些呢？下面一起來看看吧。1、按時吃飯
吃飯定時定量， 有助於平穩控制血糖水準， 尤其是服用糖尿病藥品或去糖尿病專科醫院注射胰島素的糖尿病患者。 若聚餐時， 儘量把時間安排在自己平時就餐的時間， 避免空腹等待開餐時間過長， 儘量不去繁忙的餐廳。 如果不能在規定的時間吃飯， 可以食用一些水果或澱粉類食物。
2、和餐館廚師協調
在外面吃飯， 食物的配製有時候是可以協調的， 比如要求飯館的廚師蒸煮， 不要油炸， 也可以建議廚師使用低膽固醇的雞蛋， 全麥麵包或無皮雞肉等。 或者要求小份餅、面和大量蔬菜， 還可以要求在食物中不添加食鹽。 如果想很好地控制糖尿病病情， 就要根據飲食計畫嚴格執行， 不能隨意更改。
3、食物替換
不要用薯條、漢堡等當主食， 若是嘴饞， 可用無脂肪或低脂肪的食物， 替換常規的高脂肪食物。 專家提醒， 在外面吃飯時， 還要注意附加的調料， 比如鹹肉醬、果醬等， 還有炸薯條等可能會破壞糖尿病營養均衡， 要萬分注意。
4、煮和燉別多吃。
很多人認為煮出來的菜清淡， 但是實際上，
5、紅燒、勾芡類以及拌沙拉醬的菜品， 控制總量下可少吃。
雖然沙拉醬的脂肪含量較高， 但在攝入油較少的情況下， 可以加一些在菜中調味。 一般來說， 2—3克澱粉就足夠一個湯勾芡的量， 對糖友的影響不大， 但是如果勾芡中澱粉比較稠， 應當計入主食的量。 當然， 帶有這些詞彙的菜以及煎炸食品最好還是少吃， 以避免總攝入量超標。
6、炒菜注意做法再吃。
作為常用的烹飪方法， 我們推薦在炒菜時應當“急火快炒”， 這樣更利於對於菜中維生素的保留。 秋季時， 糖友攝入足夠的維生素能夠降低皮膚乾裂、口腔潰瘍的發生風險。
7、大蒜煮熟吃應計入主食量。
蒜有很好的抗氧化、增強抵抗力的作用。 雖然並沒有明確證據表明蒜能夠降血糖， 但由於糖尿病人一旦生病， 康復起來比一般人困難， 因此吃一些蒜對於糖友是有好處的。 需要注意的是， 平常生吃一兩瓣蒜沒關係， 但是如果和菜一起做熟吃， 應當計入糖尿病人的主食量中。
8、涼拌菜可以多吃。
對於糖友來說， 這是一種比較推薦的烹飪方法。 一般而言， 涼拌菜中的油、鹽等調味料放的並不多， 因此其中的脂肪和鈉的總量較容易控制。 涼拌前建議將菜用熱水焯一下， 這樣更加衛生。 同時， 食材中的草酸、嘌呤等對糖尿病人健康不利的成分都是水溶性的， 焯一下能夠去掉這些成分。
看了以上的介紹， 現在你知道糖尿病人外出就餐怎麼點菜了吧， 這些技巧要熟記哦。
