說到生薑
一、陰虛體質的人
陰虛就是燥熱體質， 表現為手腳心發熱， 手心有汗愛喝水， 經常口幹、眼幹、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好， 而姜性辛溫， 陰虛的人吃姜會加重陰虛的症狀。
二、肝炎病人
因為常吃薑會引起肝火旺。 想要克制吃薑引起的肝火旺， 可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物， 比如用山楂、菊花泡泡茶喝， 這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。
三、內熱較重者
如患有肺熱燥咳， 胃熱嘔吐、口臭， 痔瘡出血， 痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。 如果是熱性病症， 食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。
薑的食用效果
1降溫提神 增進食欲
薑在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀；生薑還有健胃， 增進食欲的作用， 夏令氣候炎熱， 唾液、胃液的分泌會減少， 因而影響人的食欲， 如果在吃飯時食用幾片生薑， 會增進食欲。
2.抗菌防病 治療腸炎
美國和丹麥的科學家通過試驗證實， 生薑乾粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀， 有效率達90%左右， 且藥效可持續4小時以上。 民間用吃生薑的辦法防止暈車、暈船， 有的用生薑片貼內關穴， 有明顯的防暈效果。
3.開胃健脾 防暑救急
生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。 處在空調環境中的人們經常喝點姜湯，
4.防治腹痛、吐瀉
肚臍是人體對外界抵抗力最薄弱的部位， 加上夏季人的胃酸和消化液的分泌減少， 抵抗細菌的能力減弱， 在有空調的場所容易受冷熱的刺激引起胃腸功能的紊亂， 導致致病菌的入侵， 出現嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統疾病。 適當吃些生薑或者喝些姜湯， 能起到防治作用。 科學家研究發現， 生薑能起某些抗菌素的作用， 尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。
5.預防傷風感冒
經常處在空調環境中， 由於室內室外溫差太大， 很容易外感風寒。 如果能及時吃上幾片生薑或者喝上一碗紅糖姜湯， 將有助於驅寒解表， 或者用姜湯（加點鹽、醋）泡足亦可收到很好的療效。
6.腰肩疼痛
盛夏酷暑， 在空調房裡呆久了，
通過以上的介紹， 你是否瞭解生薑的禁忌及食用功效了呢？如果你也屬於以上三類人， 還是不要吃生薑好哦！
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