二、適合冬季吃的蔬菜有哪些
適合冬季吃的家常菜有哪些
1、適合冬季吃的家常菜：紅辣油拌腐竹
做法：取腐竹200克， 紅辣油10克， 精鹽、醬油、白糖各適量。 先將腐竹放入盆中， 倒入80oC熱水浸泡幾小時， 發好取出切成片， 放入開水鍋中焯一下， 撈出瀝幹水， 放入盤中， 再放醬油、精鹽、味精、白糖及炸紅的辣椒油拌食。
特點：甜中帶辣， 健脾養胃， 溫中散寒。
2、適合冬季吃的家常菜：松子猴頭
做法：取鮮猴頭菇250克， 松子仁50克， 雞蛋清1個， 青椒25克， 紅椒15克， 精製植物油250克， 精鹽、味精、黃酒、鮮湯、幹澱粉、濕澱粉各適量。
特點：滋陰潤腸、養胃溫中的上品。
3、適合冬季吃的家常菜：蘿蔔燉羊肉
原料：羊肉， 紅棗， 白蘿蔔， 白胡椒粒， 桂皮， 小茴香， 鹽， 冰糖
做法：將焯過的羊肉放入砂鍋， 倒入醬油、料酒， 最後加入足量的溫水。 放入紅棗和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、薑片的香料包。 中火燒開後， 轉小火慢燉， 到八成爛時， 用適量的鹽和冰糖調味， 然後放白蘿蔔用中火再燉大約30分鐘。
味道：燉羊肉最是暖身，
4、適合冬季吃的家常菜：木耳腐竹大白菜
原料：腐竹， 木耳， 白菜， 蒜， 澱粉， 雞湯， 濃縮雞精， 鹽
做法：腐竹泡軟， 木耳泡發， 白菜切片。 鍋裡放蒜碎炒香， 下腐竹、白菜、木耳翻炒， 放鹽和雞精調味， 澱粉和雞湯調成水澱粉勾芡即可。
味道：清清淡淡的一道素菜， 但是洋溢著初冬陽光的溫暖味道。
適合冬季吃的蔬菜有哪些
1、適合冬季吃的蔬菜：包心菜
其維生素C的含量是番茄的3.5倍， 鈣的含量是黃瓜的2倍。 包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳， 是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。 它能促進人體物質代謝， 十分有利於兒童生長發育。 其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
2、適合冬季吃的蔬菜：豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物， 以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。 豆生芽後， 不但能保持原有的物質， 而且增加了維生素的含量， 有利於消除疲勞。 豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
3、適合冬季吃的蔬菜：萵筍
萵筍肉質細嫩， 生吃熱炒均相宜。 秋季常吃萵筍， 可增強胃液和消化液的分泌， 增進膽汁的分泌。 萵筍中含的鉀是鈉的27倍， 而且含有的維生素還有利於促進排尿， 維持水平衡， 對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。 萵筍中的含碘量高， 這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。 萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。 萵筍飲食中所含的氟元素，
4、適合冬季吃的蔬菜：小白菜
中醫認為， 小白菜養胃和中， 味苦微寒， 通暢利胃。 小白菜富含維生素c和鈣質， 還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等。 還有洋白菜， 即捲心菜， 性味苦平， 能益心腎， 健脾胃， 對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。
5、適合冬季吃的蔬菜：芹菜
中醫認為， 芹菜性涼， 平肝健胃， 味甘辛無毒， 富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等， 能興奮中樞神經， 多飲食， 促進胃液分泌， 增進食欲， 並有祛痰作用。 芹菜可與香乾、肉絲等炒食， 色彩鮮豔， 味道清香。
適合冬季吃的水果有哪些
1、適合冬季吃的水果：蘋果
一天一個蘋果，
吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低， 所以冬季食用最適合不過。
2、適合冬季吃的水果：山竹
山竹享有“果中皇后”的美譽。 山竹具有降燥、清涼解熱的作用， 這使山竹能克榴槤之燥熱。 此外， 山竹還含有豐富的蛋白質和脂類， 對機體有很好的補養作用。
3、適合冬季吃的水果：橘子
橘子含豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等， 有減少吸收膽固醇、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用， 經常吃橘子對於預防心血管疾病的發生大有益處， 並可預防老年中風。 橘子性溫， 吃橘子過多會出現“上火”， 誘發舌炎、牙周炎、咽喉炎等；大量吃入橘子，可能出現高胡蘿蔔素血症，導致手、足掌皮膚變黃，並伴有噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等症狀；橘子不宜與蘿蔔、牛奶同食。
誘發舌炎、牙周炎、咽喉炎等；大量吃入橘子，可能出現高胡蘿蔔素血症，導致手、足掌皮膚變黃，並伴有噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等症狀；橘子不宜與蘿蔔、牛奶同食。