喝檸檬水的誤區

【導讀】喝檸檬水的誤區， 近年來， 檸檬水受到大家的鍾愛， 特別是受到女性朋友的鍾愛， 但是對於喝檸檬水的方法， 還有很多人不甚清楚， 下面一起來看看喝檸檬水的誤區。

喝檸檬水的誤區

1.不能用熱水

有人說檸檬不能用熱水泡， 怕維生素C損失。 實際上， 泡檸檬的水不能太涼， 否則香味泡不出來。 由於檸檬的酸性較強， 維生素C在酸性條件下耐熱性較好， 沒有想像中那麼容易損失， 泡檸檬片的水溫度高於60度完全沒問題。 再說， 喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C.溫度升高的時候， 食物的酸味會更濃一些，

所以熱檸檬水也會顯得更酸。 解決這個問題很簡單， 只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。

2.胃病不能喝

有人說胃病患者不能喝檸檬水， 因為酸性太強會刺激胃， 胃酸過度的更不可用。 但實際上用一片檸檬來泡一大瓶水， 泡出來的檸檬水味道很淡， 根本沒有可樂之類甜飲料那麼酸， 也不至於會造成胃潰瘍。 又不是喝純檸檬汁（純檸檬汁pH2.5左右， 和可樂相當）。 由於檸檬酸有利於多種礦物質吸收， 西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上， 認為能幫助消化。 對於消化不良者來說， 在檸檬水中加薄薄一片姜， 就餐時飲用， 對促進消化液分泌會有好處。

3.泡得濃點好

檸檬泡水一定要淡， 一片帶皮檸檬泡一紮水， 能倒3~4杯。 這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，

不加糖或蜂蜜即可飲用， 這樣所含能量更低。 檸檬一定要帶皮， 切片一定要薄， 因為皮的部分含類黃酮更高， 可能比檸檬果肉更值得泡， 檸檬精油也主要在皮裡面， 薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。 檸檬皮， 包括其他柑橘皮， 都含有一些苦味的類黃酮物質， 比如橙皮甙、柚皮甙之類， 但它們也都是有益成分。 有一點淡淡的苦味， 和酸味配合， 天熱時喝了之後更有解渴的感覺。

4.白天不能喝檸檬水

有人聽說檸檬水能美白， 但也有人聽說檸檬是一種“感光食品”,擔心白天喝檸檬水之後皮膚會起斑變黑。 但這個說法僅限於網上傳言， 尚未看到相關研究證據。 甚至還有網上資訊說維生素C是感光物質， 如果真是這樣，

所有水果蔬菜都含維生素C,看來人們白天什麼蔬果都不能吃了--顯然是十分荒謬的。

5.會促進結石

有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃， 鈣和檸檬酸會結合成沉澱， 甚至在體內生成結石， 這可就是謠言了。 檸檬酸鈣微溶于水， 四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水， 似乎不高， 但檸檬酸鈣卻是製作補鈣產品的良好材料， 因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。 實際上， 檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石， 相反， 檸檬酸等有機酸是有利於食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收的， 而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的， 甚至已經用於腎結石的治療當中。

天天養生提供“喝檸檬水的誤區”閱讀， 如果你很喜歡這些分享的“喝檸檬水的誤區”內容，

希望你通過“喝檸檬水的誤區”,找到通往健康之路的金鑰匙。