食物的營養價值豐富和口感新鮮也能讓我們很大程度的增加食欲， 所以平時在購買食物的時候一定要掌握好一定的方法， 下面一起瞭解下什麼樣的山楂好。
1、挑選幹山楂片看片形：切片薄而大者品質好；厚而僵小的質次。
2、挑選幹山楂片看色澤：皮色紅豔，
肉色嫩黃者好；皮色紅褐，
肉色萎黃者質差。
3、挑選幹山楂片嘗酸味：酸味濃而純正，
肉質柔糯的質好；酸味淡而僵硬的質次。
4、挑選幹山楂片驗幹濕：用手抓一把山楂片， 捏緊， 然後鬆開手， 片子立即散開的乾燥；片子蜷縮， 伸開緩慢或不展開的濕；手感綿軟的質更潮。
5、挑選幹山楂片查果核：檢查不帶核片子和落籽所占的百分率，
一般以5%～15%的落籽為合格。
片切得薄的落籽不超過15%，
片切得厚的落籽不超過5%。
此外，
挑選時還應注意有無蟲蛀、黴片和其他雜質。
挑選到新鮮和美味的食物吃起來也能夠讓心情變得更好， 上面就是對什麼樣的山楂好的一些介紹， 這樣喜歡吃山楂的朋友可以按照上面的方法去購買了， 其實也是非常的簡單的。
