不渴也喝水
人口渴時就說明體內已輕微失水。
飯前飯後不要大量飲水。 飯前適量飲些酸梅湯， 番茄湯、橘葉、橙葉等含酸湯水， 既有利於保證消化系統分泌足夠的消化液， 幫助消化， 促進食欲， 又可以補充維生素C， 還可以防止中暑， 但如果飯前大量飲水， 會沖淡胃液， 影響消化。 飯後， 食物佔據了胃的大部分空間， 如果還大量飲水的話， 不僅會沖淡胃液， 使人體殺菌能力大大降低， 而且因為飲水過多而增加胃、心臟和腎臟的負擔。 因此， 勞動之後應先喝水再吃飯， 而且一次最多喝300毫升， 至少間歇30分鐘再喝。
飲水需補鹽
夏日出汗後， 有些人只顧飲水解渴， 而忽視了補鹽。 由於出汗時失去大量水分的同時也失去較多的鹽分， 體內滲透壓失去平衡， 這時飲下去的水無法在細胞內儲存， 又會隨汗排出體外， 排汗又帶出鹽分， 形成越喝越渴的惡性循環。 嚴重者可引起肌肉無力、疼痛甚至抽搐。 因此， 炎熱的夏天， 特別是大量出汗後， 應適當喝點淡鹽水。
口渴勿狂飲
有人貪一時痛快， 口渴時大量喝水。 這些水一下子積聚於胃腸， 除胃部感到沉重悶脹外， 還影響膈肌活動，出汗莫食冷飲
吃冷飲也大有講究。 杜主任說， 冷飲能清暑解渴， 不愧為夏日人們度暑的佳品， 但如果飲用不當， 就會影響身體健康。
不要貪多。 因為食用冷飲過量， 會沖淡胃液和抑制胃酸的分泌， 不利於食物的消化， 會減弱胃的殺菌能力， 從而影響人的身體健康。
大量排汗時， 不要立即喝飲料。 因冷、熱的急劇變化會讓人體感到難以適應， 容易導致對人體的傷害。
慎喝過涼的冷飲。 冷飲過涼， 喝得太多太急有可能使胃腸產生痙攣， 引起劇痛。
有些病人不宜喝冷飲。 冷飲能使人體的毛細血管產生收縮， 因而心血管病、支氣管炎、咽喉炎、胃腸炎、膽囊炎患者不宜飲冷飲。
這樣的水不能喝
生水易傳染疾病， 不能喝。 過夜的溫開水， 經過多次反復煮沸的殘留水， 蒸飯剩下的蒸鍋水都不能喝。 這些開水中所含的亞硝酸鹽含量較高， 飲用後對人體具有潛在危害。
適量食用水果補水
適量進食些新鮮瓜果和以“茶”代水。 夏天瓜果異常豐富， 如西瓜、黃瓜、番茄等， 既可以當菜， 又可以補充水分和營養， 讓這些新鮮的瓜果成為輔餐， 實在是一種既經濟又實用的良好習慣。 此外， 在家中常備些具有藥理功效的金銀花茶、菊花茶等涼藥茶， 對防止中暑和預防某些皮膚病更是大有裨益。
運動後不要狂飲
夏天也是一個運動的季節。 因此運動後補水更為重要。 專家在此提醒， 運動後不能一次性快速大量飲水。 夏天運動後雖然會大量失水， 但也不能快速大量地飲水， 而要“細水長流”。 專家認為， 為彌補運動的失水， 應該在運動前、運動中、運動後給予補充， 並且建議在運動前飲水300—500毫升， 在運動中每隔15分鐘飲150—250毫升， 在運動後再補足所需的水分。過量飲水易致“水中毒”
在一般人印象裡， 多喝水是好事， 但專家提醒， 過量飲水可導致“水中毒”——也就是“脫水低鈉症”。
專家認為， 大量出汗後又大量補水更易導致水中毒。 有些人在夏天乾渴得難受時， 或在運動、勞動出汗之後， 一口氣來個牛飲， 覺得很痛快、很解渴， 豈不知這是錯誤的飲水方法。
專家介紹， 人在大量出汗後感到口渴， 並不完全是體內缺水， 而是唾液量少而稠， 嘴裡發粘， 咽喉乾燥引起的感覺。 這時喝水應先用水漱漱口， 潤濕口腔和咽喉， 然後喝少量的水， 停一會兒後， 再喝一些， 這樣分幾次喝， 就不會因“水中毒”而損害健康了。他們說，勞動或運動出汗後，若能及時補充點淡鹽水，那樣會更好。
黃瓜 常食黃瓜可以減肥，把黃瓜洗乾淨當水果，每天生食250克以上，有明顯減肥作用，也可以利尿消水腫，涼拌吃可以增加食欲、消腹脹。黃瓜還可以解口渴，退幹熱。
苦瓜 苦瓜含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等多種物質。特別是苦瓜素有很高的藥用價值，它可以刺激唾液、胃液分泌，增強食欲，降低血糖，又可以消去煩渴，是消熱防暑的佳品 也是清痱子，治療熱毒癤子的良藥。
西瓜 果汁豐富，含糖量高達95%以上，既能利尿、解渴，又能清暑祛熱。除含有豐富的糖類外，比其它瓜類有更多的有機酸、氨基酸和無機鹽類物質。在炎熱的夏天是補充人體水分和營養的佳品，可降血壓，治療腎炎。
冬瓜 含有人體必需的多種微量元素，但不含脂肪，它含有丙醇二酸，能抑制糖轉化為脂肪，防止人體內脂肪的堆積，有消肥降脂功效。人一旦中暑、發燒、頭暈時，可用冬瓜500克煮湯，1天喝3次，每次1大碗，有明顯的療效。把冬瓜切成小塊擦痱子效果甚佳，也是治慢性腎炎水腫的良藥，用1000克冬瓜同鯉魚1條煮湯吃，有良好效果。
絲瓜 功能順氣健脾、化痰止咳、平喘解痙、涼血清熱，常食可以治瘡癤，解暑熱。
就不會因“水中毒”而損害健康了。他們說，勞動或運動出汗後，若能及時補充點淡鹽水，那樣會更好。黃瓜 常食黃瓜可以減肥，把黃瓜洗乾淨當水果，每天生食250克以上，有明顯減肥作用，也可以利尿消水腫，涼拌吃可以增加食欲、消腹脹。黃瓜還可以解口渴，退幹熱。
苦瓜 苦瓜含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等多種物質。特別是苦瓜素有很高的藥用價值，它可以刺激唾液、胃液分泌，增強食欲，降低血糖，又可以消去煩渴，是消熱防暑的佳品 也是清痱子，治療熱毒癤子的良藥。
西瓜 果汁豐富，含糖量高達95%以上，既能利尿、解渴，又能清暑祛熱。除含有豐富的糖類外，比其它瓜類有更多的有機酸、氨基酸和無機鹽類物質。在炎熱的夏天是補充人體水分和營養的佳品，可降血壓，治療腎炎。
冬瓜 含有人體必需的多種微量元素，但不含脂肪，它含有丙醇二酸，能抑制糖轉化為脂肪，防止人體內脂肪的堆積，有消肥降脂功效。人一旦中暑、發燒、頭暈時，可用冬瓜500克煮湯，1天喝3次，每次1大碗，有明顯的療效。把冬瓜切成小塊擦痱子效果甚佳，也是治慢性腎炎水腫的良藥，用1000克冬瓜同鯉魚1條煮湯吃，有良好效果。
絲瓜 功能順氣健脾、化痰止咳、平喘解痙、涼血清熱，常食可以治瘡癤，解暑熱。
