銀耳紅棗湯 紅棗的功效有哪些

銀耳紅棗湯裡面有紅棗和銀耳， 紅棗和銀耳的功效有哪些呢?大家可能對紅棗更熟悉一點， 也許大部分人都知道是美容的， 其實銀耳紅棗湯製作起來也很簡單， 吃的時候也有一些飲食禁忌， 大家一定要好好看看了。

紅棗的營養價值

1. 棗能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞， 藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石， 這是因為鮮棗中豐富的維生素C，

使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸， 膽固醇少了， 結石形成的概率也就隨之減少;

3. 棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用， 中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的;

4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用。

銀耳的營養價值

1. 銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

2. 銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;

3. 銀耳富有天然植物性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚，

並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

製作方法

食材：銀耳兩朵， 放在清水裡發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄乾幾粒、百合5-8片

製作步驟

1、把以上食材放到砂鍋裡， 加清水， 中火燉開。

2、燉的過程中要經常拿勺子翻動一下， 免得粘鍋。

3、燉開以後小火慢燉20分鐘， 關火。

4、然後蓋上蓋子， 讓它再燜5-10分鐘

食用禁忌

女性月經期間。 特別是有眼腫或腳腫的現象的女性， 這是濕重的表現。 這些女性不適合服用紅棗， 因為棗味甘甜， 多吃易生濕， 濕積於體內， 水腫的情況會更嚴重。 另外， 體質燥熱的婦女， 不適合在月經期間喝紅棗水， 這會造成月經過多。 腹漲的時候。 腹脹的人， 不適合喝紅棗水， 越喝情況越嚴重。 患有糖尿病的時候。 紅棗糖分豐富，

不適合糖尿病患者食用， 否則易導致血糖升高， 使病情惡化。

紅棗的功效與作用

1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀。

2.補氣養血：紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。

3.養血安神：女性躁鬱症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解鬱的功效。

結語：小小的紅棗滋養身心， 健脾益胃， 適量的吃吃紅棗對大家的身體肯定有利而無害的，

通過文章的閱讀， 大家肯定有一定的收穫， 那麼從現在開始工作之餘試著泡泡紅棗給犒勞自己吧， 能夠讓你養精蓄銳哦， 歡迎關注小編的文章哦。