“早吃姜， 補藥湯”：每天早晨三片醋泡姜， 不勞醫生開藥方!
中央電視臺《中華醫藥》播出了一期節目“我的健康薑中來”， 全面介紹了國醫大師， 吃醋泡薑的養生經驗。
國醫大師路志正年高90歲了， 但從體檢報告上來看， 身體各個臟器的健康水準， 都相當於中年人的水準， 那還真是“90歲的年齡， 40歲的心臟”， 那他是怎樣保持的那麼好的呢?
路志正以善用脾胃調理之法而聞名， 自然十分看重生薑的這個功效了， 不過按照上述理論推斷， 他吃了40多年的醋泡薑， 那脾胃應該保養的不錯吧， 那僅此而已嗎， 路老說了， 當然不僅僅是這樣了，
從上個世紀70年代開始， 路老就和孔子一樣， 養成了每天“不撤薑食”的習慣。 這個習慣堅持了40年， 90歲高齡的路老， 確實在脾胃方面受益很大。
每天吃點這個， 我食欲旺盛， 食欲旺盛， 少得感冒。
但吃醋泡薑是不是只養脾胃呢?根據路老的臨床研究， 醋泡薑的確是能保持脾胃功能正常， 更關鍵的是， 脾胃功能正常， 很多問題都迎刃而解。 心臟病跟胃特別有 關係， 膽固醇從哪兒來的?就從腸胃來的， 痛風從哪兒來， 同樣從腸胃來的， 高血壓都有關係， 因此， 我們把腸胃、脾胃搞好了， 那就都解決問題了。
所以每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。 醋泡生薑不僅養生效果極佳，
原料：生薑一塊(最好選用鮮姜)米醋或陳醋一瓶
做法：1、生薑切片
2、把切好的薑片放到一個罐子裡， 倒入米醋或陳醋。
3、醋倒滿， 沒過生薑。
4、取一小塊保鮮膜， 折疊成一小塊。
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
最後， 蓋上蓋子， 密封結實。 放到冰箱裡一個星期後就可以吃了。
