黃鱔 入肝脾腎三經， 有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能， 對血糖也有一定的調節作用。 氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪加水煮熟調味服食。 小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條， 切段加雞內金少許煮熟食用。 內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食， 久服有效。
鯽魚 有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。 腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。 用鮮活鯽魚與豬蹄同煨， 連湯食用， 可治產婦少乳。 鯽魚油可降低血液黏度， 促進血液迴圈。
帶魚 有暖胃、補虛、澤膚、祛風、補五臟等功能， 可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。
青魚 有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。
鰻魚 有益氣養血、柔筋利骨功效。
泥鰍 有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。 泥鰍用油煎至焦黃， 加水煮湯可治小兒盜汗。 泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。
鯉魚 有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。 鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食， 治腎炎水腫。 鯉魚與川貝末少許煮湯服用， 治咳嗽氣喘。
鰱魚 有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能， 是溫中補氣養生食品。
草魚 有暖胃和中、平肝祛風等功能， 是溫中補虛的養生食品。
黑魚 有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。 黑魚與生薑、紅棗煮食，
墨魚 有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。 婦女經常食用， 可養血、明目、通經、安胎、利產、止血和催乳。
（實習編輯：萬文娟）
