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益生菌乳品保健功效多半騙人

你常喝益生菌乳品嗎?市面上的益生菌總類不計其數, 各種功效都有:抗衰老、補血、美白、調節腸胃、減肥、提高免疫力……它們真的有這麼神奇嗎?這些益生菌乳品到底好不好?如何選擇益生菌乳品?下麵小編為你一一解答。

市場上各種帶著“菌”字眼的飲料也越來越多。 光是乳酸菌飲料就有近十種, 包裝上醒目地標示著“HowaruTM活性乳酸菌”、“300億yoyicTM活性好菌”、“300億活力C菌TM”、“每日TM活菌”等, 看得人摸不著頭腦。

這些“菌”有何區別?含菌飲料都能調節腸道功能嗎?

含“菌”飲料存在5大健康隱患

真正的益生菌飲料採用經過選育的優質菌株,

更能耐受胃液的強酸, 膽汁的強鹼, 以活性狀態到達腸道, 增加腸道有益菌的數量, 起到維持人體腸道菌群動態平衡的作用。

然而, 現在市面上五花八門的含“菌”飲料, 存在著諸多亂象。

1、名稱太混亂。

乳酸菌產品外包裝上寫著各種“菌”,魏濤表示, 不少企業宣傳的菌種是自己隨便起的名字, 究竟是什麼, 連專門研究這個的專家都看不懂, 更別說消費者了。

2、數量不夠多。

乳酸菌飲料最關鍵的還是產品中所含菌的活性和數量。 按照國家標準規定, 每毫升活性乳酸菌飲品中所含的活菌數不能少於100萬個, 這不單指產品中的活菌數, 而是指能進入腸道的活菌數量。

可許多企業的產品卻往往只宣傳產品中的活菌數。

3、菌的品種不好。

活性乳酸菌飲料成分表中羅列的菌種, 一般包括乾酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌等, 這些其實都是菌種的統稱。 真正決定乳酸菌活性優劣的其實是不同的菌株, 而不是這一類的菌種。

4、保存條件不夠。

活性乳酸菌飲料需要進行冷藏灌裝再到市面上銷售。 在一些超市, 尤其是農貿市場, 銷售活性乳酸菌飲料並沒有冷藏, 這樣會造成乳酸菌活性迅速下降。

5、含糖量特別高。

人們不難發現, 乳酸菌飲料一般都特別甜。 從其營養標籤上標注的碳水化合物數量來看, 大部分產品的含糖量都超過了9克/100毫升, 按此計算, 一瓶500毫升的乳酸菌飲料就可能含10塊方糖。

怎樣挑到優質健康的乳酸菌飲料呢?

1、買發酵的, 不買調配型的。

發酵型乳酸菌飲料的配料表中會標明有乳酸桿菌, 如配料表中無乳酸桿菌或標明含有乳酸, 則不是乳酸菌飲料。

2、選購活性乳酸菌飲料。

它一般需在2~8℃冷藏, 而非活性乳酸飲料通常會在標籤上說明常溫保存即可。

3、注意產品包裝及生產日期。

隨著時間的延長, 乳酸菌的活性會逐漸降低, 甚至死亡, 營養價值也隨之降低。

4、選擇知名品牌。

優質品牌能為消費者提供更多保障, 無論是菌株的來源、生產過程, 還是產品的食用歷史都值得信賴。

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