1防治便秘：紅薯含有澱粉和纖維素， 它們在腸內能吸收大量水分， 促使食物軟化， 推動糞便通行， 並避免毒物在腸內久存。
2防癌抗癌：它含有的“脫氫異雄固酮活性物質”， 可抑制癌細胞的產生和增長， 特別是對防治腸癌有其獨特作用。
3防治腸胃病：它可中和體內食物產生的酸性， 起到調和酸堿平衡的作用， 有助於食物的消化吸收。
4防治心腦血管病：它含有膠原和粘多糖， 能抑制膽固醇在動脈壁沉積， 保持血管彈性， 促進血液暢通， 從而能防治心腦血管病。
5防治老年肥胖：它所含的類似雌激素的物質，
6抗糖尿病：研究發現紅薯可有效抑制糖尿病。
7防流感：天氣時冷時熱， 流感風暴再次來襲。 美國媒體近日刊文指出， 紅薯有助於抵禦流感， 防治感冒。 紅薯是β胡蘿蔔素的最佳食物來源， 有助於人體製造足夠的白血球， 抗擊感冒病毒侵入導致的感染。
8預防肺氣腫：建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯， 以預防肺氣腫。
五穀雜糧可以為身體提供多種營養元素。 如今注重養生保健的時代， 都在提倡多吃五穀雜糧， 既然紅薯作用多多， 這個秋天要多多食用哦。
