明白十全大補湯的功效與作用, 通過食物來調理和滋補身體的方式, 是人們公認的一種對身體健康極為有益的養生方法, 十全大補湯就是一種添加了多種中藥的可滋補身體的食物, 因此, 下面小編就對明白十全大補湯的功效與作用進行敘述。
“十全大補湯”選鮮料加入十味中藥, 五味小料, 五味調料, 細火燉制而成, 既是一道鹹鮮味濃的湯菜, 又是一款藥膳, 富有營養, 滋補身體, 久食對冠心病、高血壓、糖尿病、貧血、氣喘、面黃體弱者有一定的療效。
烹製方法
1.將雞、鴨、鵝、肚、排骨、肘子剁成核桃塊, 同冬筍、墨魚肉一起放入砂鍋內。
2.撈出調料和藥料包, 把黨參, 花生米、大棗拆包後再放回砂鍋內攪勻, 其餘藥料、調料不要, 去淨蔥、薑、入味精、香油, 用紫砂鍋裝上桌。
工藝關鍵
此菜用燉的方法製作, 必須用砂鍋燉, 燉時注意火候並應加蓋。 主料要選用新鮮不經冷凍的精品, 並要刮泡沖洗乾淨。 此菜可一次多製作, 出鍋後分盛紫砂鍋內, 然後再隨時蒸熱走菜。
主要功效
1.惡性腫瘤 患者自細胞減少症 用本方口服液, 每次 10毫升(1 支), 每日 2~3次, 連服 1個月以上。
2.梅尼埃病 用本方加味:黨參12克, 白術12克, 茯苓12克, 炙甘草6克, 熟地12克, 當歸10克, 白芍12克, 川芎 6克, 黃芪10克, 肉桂3克, 半夏9克, 天麻9克。 水煎服, 每日1劑。 此外, 本方還可用於慢性萎縮性胃炎、席漢綜合征、胃下垂、頑固性蕁麻疹等病證。
3.食管癌手術過程中的輔助治療 在手術前一日可用本方, 每日7.5克, 飯前服, 連服20~80日。 可減少術中出血和術後滲出性出血。
4.貧血及糾正手術後低蛋白血症 用黨參12克, 白術12克, 茯苓12克, 炙甘草6克, 熟地12克, 當歸10克, 白芍12克, 川芎6克, 黃芪10克, 肉桂3克。 水煎, 每日1劑, 口服或從胃管內注人入。
從上文敘述可知, 十全大補湯是有著改善貧血和治療冠心病等症的作用的, 而人們在平時常喝十全大補湯, 對身體的好處也是十分明顯的, 因此, 掌握十全大補湯的具體做法, 也是大家應對積極學習的。