夏季解暑消暑必備8種食物

【導讀】夏季解暑消暑必備8種食物， 夏季來臨， 在高溫下人很容易出現焦躁、上火、中暑等情況， 此時就要做的就是解暑消暑了， 一起來看看夏季解暑消暑必備8種食物。

夏季解暑消暑必備8種食物

1.西瓜

西瓜上瓜類中清暑解渴的首選。 夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時， 均宜用西瓜進行輔助食治療。 西瓜味甘性寒， 有消暑除煩、止渴利尿之效， 是夏令解暑佳品， 有“天然白虎湯”之稱。 凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證， 均適合食用。 但暑證內有寒濕者不宜進食。

2.綠豆

綠豆中寫信蛋白質、磷脂，

均有興奮神經增進食欲的功能， 非常適合夏季食用。 綠豆甘寒， 有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。 綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥， 夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。 綠豆常用於治療暑熱煩渴， 心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證， 對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒， 大量飲服綠豆， 均有解救作用。

3.苦瓜

俗話說得好“天熱食苦， 勝似進補”.苦味蔬菜中， 首選苦瓜。 苦瓜中含有豐富的營養成分， 胡消暑清熱， 明目解毒的作用。 苦瓜性寒味苦， 有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功， 對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。 苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質。 苦瓜還含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質， 有降糖功效，

是防治糖尿病的佳品。 苦瓜如烹調得法， 淡淡苦味中帶有清香， 別有一番風味， 是夏季大眾喜歡的蔬菜。

4.綠茶

天氣炎熱出汗多， 綠茶中富有成效含苞欲放鉀， 既能補水， 又能補充出汗丟失的鉀。 應該一天分數次飲用， 這樣茶中的茶多酚、兒茶素能夠被除數人體充分吸收。 綠茶為不發酵茶， 性味苦寒， 冰鎮後過寒不適宜女性及胃寒的人飲用。 烏龍茶是介於紅茶和綠茶兩者之間的半發酵茶， 不寒不熱同時能起到去火解熱， 恢復津液的作用， 適合女性和胃寒的人飲用。

5.黃瓜

黃瓜是夏季最佳的美容減肥蔬菜， 以常食用黃瓜可有效地抗皮膚老化， 減少皺紋的產生， 並可防止唇炎、口角炎。 據《本草綱目》中記載， 蘇瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，

是適合夏季食用的蔬菜之一。 黃瓜當水果生吃， 不宜過多。 脾胃虛弱、腹痛腹瀉、寒咳嗽者都應少吃黃瓜。

6.冬瓜

冬瓜有良好的清熱解暑功效。 夏季多吃些冬瓜， 解渴消暑、利尿。 因其利尿， 且含鈉極少， 所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。 它含有多種維生素和人體所必需的微量元素， 可調節人體的代謝平衡。

7.茄子

《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒。 主治寒熱、五臟勞損及瘟病。 吃茄子可散血止痛， 去痢利尿， 消腫寬腸”.《醫林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”.現代醫學研究表明， 茄子中豐富的維生素P,可增強細胞間的粘著能力， 能防治微血管脆裂出血和促進傷口癒合。 因此， 常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病症，

對慢性胃炎等也有一定治療作用。

8.絲瓜

絲瓜清熱解暑的功效。 歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”.暑天吃些絲瓜湯， 能消暑解熱。 做湯時烹煮時間不宜長， 最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。 絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶， 也有防暑解熱之效。

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