近年來人們對保健養生日益關注， 坊間一些食療偏方也大行其道。 它們的功效如何？又是否適合所有人服用？
木耳是一種非常熱門的食療菜， 研究發現， 它有抗凝血、降血脂等作用， 對防治心腦血管疾病有一定效果。 中醫學認為， 木耳有涼血止血、活血等功效， 確實有病人在服用木耳後， 血脂異常的情況得到改善。 不過部分人對木耳亦有不良反應， 例如一位類風濕性關節炎患者， 服用木耳水後， 關節痹痛等症狀加重；另外有高血壓、高脂血症的病人， 連續食用一個月後出現頭暈。 元代的食療專著《飲膳正要》中已經有木耳“不可多食”的記載，
相信大家都聽聞過羅漢果的神奇功效， 降血糖、降血壓、抗衰老、抗過敏……幾乎無所不能。 從中醫學的角度看， 羅漢果有潤肺止咳的作用， 主要用於治療燥咳。 其實， 古今中醫典籍並無羅漢果治療糖尿病等的相關記載， 臨床上亦未發現羅漢果治癒糖尿病的個案。 曾遇過有病人在飲用兩杯羅漢果水後出現頭暈， 由於他的體質是脾腎兩虛兼濕， 性味甘涼的羅漢果並不適合他。 停止飲用羅漢果水後， 再服用益氣健脾的中藥， 他的頭暈很快就緩解了。
每種食物都有其作用和偏性， 如果想長期服用某一種食療偏方， 還是需要配合體質， 建議先諮詢有資質的中醫師，
