幫助緩解心理壓力的食譜

其中， 雞蛋、牛奶、肉類、大豆和豆製品富含優質蛋白質;花生、核桃、芝麻、松子等堅果類食物含有豐富的不飽和脂肪酸和磷脂;鱔魚、動物肝臟、蛋黃、西藍花、菠菜等富含;瘦肉、糙米、全麥粉及大部分蔬菜和水果等富含維生素B;草莓、櫻桃等富含;而豬血、鴨血及海帶、菠菜等含鐵豐富。

強調三餐營養， 課間、晚上適當加餐， 為了保證營養充足， 家長首先從三餐的質和量著手。 孩子的餐桌上每天都要有穀類、蔬菜、水果、豆類、水產類和禽畜肉類。 考生壓力大， 容易引起消化液分泌減少， 消化功能下降、。

這時， 可少吃多餐，

在早中晚三餐基礎上增加課間餐和夜宵， 課間餐可以是一個水果， 也可以是一杯牛奶或豆漿。 夜宵選擇吃少量易消化的富含蛋白質、的食物如粥、肉絲麵條、蛋花湯、餛飩、菜花、苦瓜等， 要避免脂肪含量過多的食物。

複習熬夜睡不著， 桂圓、蓮子幫你安然入眠， “孩子今年高考， 可能是壓力太大， 晚上常。 ”面對陳女士的疑問， 任順成說， 腦力勞動後神經太興奮， 很容易， 晚飯可吃些安神、寧心、安眠類食物。 比如說， 一碗桂圓蓮子粥， 桂圓益智寧心， 蓮子補中養神;喝一點豬蹄湯， 能減輕中樞神經的過度興奮， 對改善、和失眠等症狀有一定療效;晚餐還可用紫菜、海帶等海產品做菜， 提供鈣、碘、磷、鐵等元素， 促進大腦的生長發育， 防治神經。

晚上複習中間，

吃幾個大棗， 可以養胃健脾、安神和解除;睡前， 喝一杯熱牛奶， 能促進大腦分泌催眠的血清素， 其中的微量嗎啡類物質有助於入睡。

吃白菜、洋蔥頭， 能緩解情緒， 任順成說， 人一旦承受巨大的心理壓力， 身體就會大量消耗， 所以考生應適當增加富含的水果、蔬菜攝入量。 如果食物中也會造成心理緊張， 可以補充一些含碘的食品， 如海帶、紫菜、海蝦、海魚等海產品。 此外， 常吃白菜能減少緊張情緒， 提高學習效率;每天適量吃些洋蔥， 能稀釋血液， 改善大腦供狀況， 從而消除過度緊張和心理;而核桃是對付需要長時間集中精力的理想食品。

晚上常熬夜， 蛋白質、Vc、葡萄糖消耗多， 常熬夜的人容易缺三樣東西：蛋白質、維生素C和葡萄糖。

此外， 維生素A、D和各種水溶性維生素消耗量也會增加， 使人出現疲勞、、情緒煩躁、， 甚至出現血壓增高、神經衰弱等症。

這時， 可在睡前1到2個小時增加一頓夜宵， 以易於消化， 含蛋白質、維C豐富的食物為主。 晚上常熬夜， 白天也要相應加強營養， 多攝取魚、肉等動物性蛋白質。 吃一些富含維生素B和E的花生、腰果、杏仁、核桃， 能幫助恢復精力和體力。

考生一日食譜參考早餐雞蛋、牛奶， 麵包或饅頭， 八寶粥一盤蔬菜和1個水果午餐、海帶鴨絲湯、素什錦;糖醋排骨、涼拌三絲;魚香肝片、西芹蝦仁;豆干肉絲、香菇白菜心;胡蘿蔔燒牛肉、素炒豌豆苗。 主食可選擇米飯、饅頭等。

再喝一杯優酪乳或果汁。 晚餐：清蒸帶魚、醋溜白菜;泡椒牛蛙、燒西藍花;溜烏魚片、熗蓮白;海米冬瓜、清蒸小排骨、紅燒豆腐、涼拌土豆絲等。

主食：饅頭和稀飯。 夜宵：粥、肉絲麵條、蛋花湯、餛飩、菜花、苦瓜等。