烤雞配方一道美味的烤雞， 在挑選食材的時候雖然很重要， 但是醃制雞肉的烤料也是十分重要的。 畢竟烤料做的好， 就可以提出雞肉的口味， 其的口感當然也不會差了。 因此下面就教你怎麼做出美味的烤雞。
一道美味的烤雞， 在挑選食材的時候雖然很重要， 但是醃制雞肉的烤料也是十分重要的。 畢竟烤料做的好， 就可以提出雞肉的口味， 其的口感當然也不會差了。 因此下面就教你怎麼做出美味的烤雞。
做法一：
材料：雞翅， 蔥， 薑， 蒜， 八角， 花椒， 桂皮， 醬油， 鹽， 糖， 料酒， 黑醋若干。
做法：
1、將雞翅一個切成兩塊，
2、然後把烤箱溫度調到400-425F， 用烤盤墊上鋁箔， 烤18分鐘， 關掉電源再等1-2分鐘取出。
做法二：
材料：雞翅6個、鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙
做法：
1、雞翅一頭挑出筋剪開， 用刀輕刮至肉骨分離。 加調料抓勻、密封、入冷藏醃12小時。
2、雞翅放烤架， 置於鋪錫紙的烤盤上， 烤箱400F/200C度烤30分鐘， 中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的醃料汁。
烤雞配方
做法三：
材料：雞翅、生薑、蔥、料酒(高度白酒或花雕酒)、胡椒粉、洋蔥、香菜、香葉、生抽、鹽
1、雞翅洗淨， 瀝幹， 在雞翅厚肉的地方劃上兩刀(易入味， 易烤熟)放入一較大容器內。
2、薑拍碎， 洋蔥切件、蔥及香菜扭斷兩截放進雞翅裡面， 加入胡椒粉， 香葉，
3、三小時後即可上架烤制好了。
