這個藕呢， 雖然生吃熟吃都可以， 但是生吃和熟吃的作用完全不一樣， 特別是它的性味上有相反的改變。 又到冬藕上市時， 一碗熱騰騰、香噴噴的老藕排骨湯， 是男女老少都青睞的家常菜式， 也是不少飯館功能表上的必備。
專家詳細介紹了吃藕的講究。 是燉排骨、燉湯， 或者拌著吃、炒著吃。 如果孩子不愛吃的話， 咱們可以變變形， 比如說南方很有名的糯米藕。 把糯米泡好了以後， 裝到這個眼兒裡頭， 然後一蒸， 感覺很好吃。 灌上肉餡也照樣很好， 固定好了一蒸， 切出來的時候一片一片的， 給小孩子去做，
生吃榨汁： 清熱去火又涼血 一般從中醫上講， 秋冬季節應該要補， 而且注重的是補陰。 藕裡邊白白的， 因為白者入肺， 冬天一般都會出現肺熱、肺燥的現象， 所以我們冬天吃一點藕， 它有養陰和潤燥的作用。
這個藕呢， 雖然生吃熟吃都可以， 但是生吃和熟吃的作用完全不一樣， 特別是它的性味上有相反的改變。 要想發揮藕性味寒涼的作用， 一定要生吃。 所以， 如果你上火了， 想要去火， 用生藕就可以了。 像一些年輕女孩， 一個是長青春痘， 一個是油性皮膚， 滿臉冒油， 除了用適合的化妝品以外， 在飲食上推薦吃點生藕， 用鮮藕榨的汁就特別好喝。
此外， 燉湯熟吃： 養胃健脾增食欲 如果要是想讓藕有養胃健脾這種作用，
微微健康網小編溫馨提醒您：生藕還有清熱止渴、涼血止血的作用。 如果你覺得鼻子、嘴巴這一塊喘氣特別熱， 覺得要上火了， 有這種陰虛生內熱的現象， 就可以吃涼拌藕， 也可以榨成藕汁。
