木瓜的水分較高約有89%， 而熱量很低。
木瓜含有17種以上的氨基酸， 尤其含有豐富的色氨酸和賴氨酸， 而這兩種都是人體必需的氨基酸。 色氨酸有助於睡眠， 鎮痛等作用的神經傳導物質的原料， 賴氨酸與葡萄糖代謝關係密切， 能夠抗疲勞， 提高注意力。
木瓜很有少量的脂肪， 其中不飽和脂肪酸的含量較高， 不飽和脂肪酸能夠將體內多餘的膽固醇排出體外。
含有豐富木瓜酶， 維生素C、B及鈣、磷及礦物質， 營養豐富， 果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等， 具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，
木瓜含有木瓜蛋白酶， 番木瓜堿等。
接下來， 就來教你木瓜牛奶的簡單做法吧。
木瓜牛奶的做法1第一種做法
材料：木瓜150克， 牛奶200cc。 （約1大杯）， 香草霜淇淋（1小盒）， 糖1小匙（可加可不加）。
做法：木瓜去皮、切塊。 放入果汁機中加入200cc。 鮮奶， 糖、霜淇淋適量， 用中速攪拌幾分鐘即可。 由新鮮木瓜。 鮮奶製成， 絕對新鮮香濃， 置放不超過30分鐘（冬天）和20分鐘（夏天）， 以保最佳風味。 新鮮木瓜冬天時會略帶苦味， 是正常現象， 請安心食用。
2第二種做法
材料：木瓜半個， 蛋黃1個， 蜂蜜1大匙， 牛奶200ml， 檸檬半個。
做法：木瓜切成塊， 連同牛奶、蛋黃一起打成汁， 再加入檸檬汁及蜂蜜，
3第三種做法
材料：木瓜360克， 鮮牛奶兩杯， 白砂糖適量， 碎冰塊適量。
做法：選取新鮮熟透木瓜， 去皮、去核， 切成大塊狀， 備用。 將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中， 打碎成濃汁， 即可飲用。
