肝硬化患者需知食品宜柔軟不宜粗拙。 應避免食用帶刺帶骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黃芽菜等含粗拙纖維的食品, 更不能食用硬、脆的幹食物, 以防止刺傷食道造成破裂出血。 伴有食道靜脈曲張者宜給流質飲食, 如菜泥、肉沫、爛飯等, 上消化道出血時應禁食。 肝硬化患者千萬不要由於一時的饞嘴, 而導致病情的加重。
營養元素是我們機體裡必不可少的。 其次就是攝入適量的礦物質。 近來有報導, 肝硬化病人體內鋅和鎂離子的缺乏已受到人們的留意, 因此我們在日常飲食中應適量攝取含鋅和鎂豐碩的飲食,
不論是在中醫仍是在西醫裡都非常的正視肝硬化的飲食習慣。 肝硬化早期飲食要有全面而豐碩的維生素。 B族維生素對促進消化、保護肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用。 維生素C可促進新陳代謝並具有解毒功能。 脂溶性維生素A、D、E對肝都有不同程度的保護作用。 對於肝硬化患者而言要想有效的控制病情, 就必需做好日常的保健事項。