蝦子是日常生活中， 很多人都特別喜愛吃的一種美食。 但是吃蝦不能吃什麼呢?到底蝦和什麼不能一起吃?其實吃蝦也是有很多的講究的。 如果不注意這些細節， 就會引發一系列疾病。 那麼到底蝦不能和什麼一起吃呢?
吃蝦不能吃什麼
蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質， 如果把它們與含有鞣酸的水果， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃， 引起人體不適， 出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。
海鮮與這些水果同吃，
吃海蝦應配以幹白葡萄酒， 因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。
吃蝦注意事項
1、蝦背上的蝦線， 是蝦未排泄完的廢物， 假如吃到口內有泥腥味， 影響食欲， 所以應除掉。
2、色發紅， 身軟， 掉頭的蝦不新鮮， 儘量不買。 腐敗變質的蝦一定不能吃。
3、蝦與部分水果同時吃時應注重， 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質， 若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸， 惹起不適， 出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。
不能和蝦同吃的食物
金瓜
金瓜性寒， 味甘， 具有下氣平喘， 清熱利痰之功效。 但是蝦性溫， 味甘、鹹， 具有健胃補氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。
同食會引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病症)， 對身體健康有一定的損害作用。
豬肉、雞肉
蝦子不可以和雞肉或者是豬肉一起吃， 這樣對我們的腎非常不好， 可能導致肝腎衰竭。
南瓜
蝦具有很高的營養價值， 不僅可以幫助我們補腎提神， 還能幫助我們提高免疫力和抗衰老。
但是蝦不能和南瓜一起吃， 因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)， 可以用黑豆、甘草解毒。
果汁
果汁(特別是橙汁， 梨汁等)含維生素C較多， 則易出現維生素C過量中毒現象。
黃豆
黃豆是我們公認的可以幫助我們促消化的食物，
紅棗
紅棗富含維生素， 同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)， 從而引起中毒。
蝦的做法
材料
蝦8只， 蒜1頭。
香蔥1棵， 鹽， 生抽。
做法
1、蝦剪去須， 剪開背部， 挑出腸泥， 把腰部的筋剪斷。
2、然後再將準備好的蒜清洗乾淨， 並瀝幹切成蒜蓉， 接著再將香蔥洗淨後切成蔥花就可以了。
3、在剪開的背部抹少許鹽， 填上蒜蓉， 放入蒸鍋蒸8分鐘。
4、灑上小蔥， 澆些生抽、醬油， 最後把油燒熱澆在蝦上。
蝦的禁忌人群
1、蝦為動風發物， 患有皮膚濕疹、癬症、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢症者以及陰虛火旺者忌食;
2、體質過敏， 如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;
3、大量服用維生素C期間應避免吃蝦。
蝦的適宜人群
一般人群均可食用。 尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛、男性不育症、腰腳無力之人;中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。
蝦不能與什麼同吃
蝦+果汁：一起吃會腹瀉。
蝦+番茄：產生砒霜會中毒。
蝦+西瓜：腹痛、腹瀉、噁心。
蝦+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒。
蝦+洋蔥：形成草酸鈣產生結石。
蝦+葡萄：身體不適。
蝦+山藥：同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
蝦+烏雞：中毒。
蝦+木瓜：腹痛頭暈， 食物中毒。
蝦+芹菜：傷元氣。
蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾， 可以用黑豆、甘草解毒。
結語：對於蝦子， 我們在食用的時候， 一定要注意好好搭配， 這樣才能健康吃蝦。 蝦的營養價值非常豐富，
